【鮮魚えそ100％。素材本来のおいしさを楽しめる無添加生すり身】 博多漁師のえそ生すり身150gは、国産の鮮魚えそだけを使用し、化学調味料や保存料等を使用せずに仕上げた生タイプのすり身です。 えその上品な旨味と弾力のある食感を活かしているため、つみれやさつま揚げ、お魚ハンバーグ、しゅうまいなど、素材の味を活かしたさまざまな魚料理や練り製品づくりにご使用いただけます。 魚本来のおいしさを求めるお客様へ提案できる、博水こだわりのすり身です。 【なぜこの商品が生まれたのか】 博水は創業以来120年以上、福岡・博多で鮮魚からすり身をつくり続けてきました。 近年、素材や原材料にこだわるお客様や、シンプルな原材料の商品を求める声が増える中、「えそのおいしさをそのまま届けたい」という想いから開発したのが「博多漁師のえそ生すり身」です。 鮮魚えそを自社で加工する博水だからこそ実現できる、素材本来の風味を大切にした商品です。 【こんなシーンで活躍します】 素材の良さを活かせるため、さまざまな売場や食卓でご提案いただけます。 ・鮮魚売場・冷蔵売場でのこだわり商品の提案 ・健康志向のお客様への魚料理提案 ・季節の鍋商材やつみれ商材として ・手作り志向のお客様への練り製品づくり ・地産地消や国産素材を訴求した売場づくり 「自分で作る楽しさ」と「素材へのこだわり」を同時に提案できる商品です。 【おすすめの使い方】 えその旨味を活かした、さまざまな料理にご使用いただけます。 ・つみれ鍋 ・つみれ汁・味噌汁・お吸い物 ・手作りさつま揚げ ・お魚ハンバーグ ・魚団子 ・しゅうまい ・おでん種 野菜やひじき、れんこん、チーズなどを加えれば、季節感のあるオリジナルメニューもお楽しみいただけます。 【こんな方におすすめ】 博多漁師のえそ生すり身150gは、このようなお客様におすすめです。 ・素材にこだわった食品を選びたい方 ・国産魚を使用した商品を求める方 ・シンプルな原材料の商品を探している方 ・手作りの魚料理や練り製品を楽しみたい方 ・魚のたんぱく質を日々の食事に取り入れたい方 ・健康志向のお客様が多い売場づくりを目指す小売店 【鮮魚からつくる、博水こだわりのすり身】 博多漁師のえそ生すり身150gは、鮮魚えそのおいしさをそのまま味わっていただくために生まれた、博水のこだわりの商品です。 素材本来の風味を活かした魚料理をご家庭で手軽に楽しめる商品として、小売店の差別化商材やこだわり売場づくりにもおすすめです。