【 デザイン × 障がい者就労支援施設 × 保護猫活動寄付 】 ねこラスクは「ふくしのおかし」です。 「ふくしのおかし」は、デザイン会社 が 福祉施設と一緒につくったお菓子です。 作る人、　売る人、　もらう＆食べる人　の3者が幸せになれる、「めぐる経済」を目指しています。 また、利益の一部を「保護猫活動」へ寄付しています。 【つくり方】 まずは、ねこ型の金太郎飴のような、長いパンづくりから。 ゆっくりと低温で発酵させた生地をならし、型に入れ、焼き色がきれいにつくまで、じっくりと焼き上げます。 できあがったパンを冷ましてから薄くスライスし、お砂糖をまぶして、もう一度オーブンへ。香ばしさがふわっと広がる、二度目の焼きの工程です。 最後は、割れや欠けがないかを一枚ずつ確認しながら袋詰めし心を込めて封をします。 一つひとつ模様も形も不揃いですが、パンの風味を感じられる、手作りのラスクです。 【特典】 初回ご注文次に、ポップアップデザイナーが制作した、かわいいオリジナル店頭POPを同梱いたします（英語版もございます）。