コシヒカリ産地としては名実ともに日本一といわれる新潟。 なかでも御三家といわれる銘産地が魚沼産コシヒカリ、佐渡産コシヒカリ、岩船産コシヒカリの三米。 このセットでは、魚沼産の中でも最高峰の南魚沼産コシヒカリをセレクトしました。 精米したての新鮮さをそのままに真空パックに閉じ込めました。 越後の恵まれた気候 豪雪地帯としても知られる新潟県。厳しい冬は豊な水と土壌を育み、照りつける夏は米の味わいを深めていきます。朝晩の寒暖差が激しい越後の気候は米作りのためにあります。 越後の美しい清流 霊峰八海山に代表される、雪深い山々の伏流水。その清らかな雪解け水からは豊富なミネラルを巻き込み、日本有数の軟水となります。清流からの豊かな水源が新潟のお米を育てます。 越後の肥沃な土 清らかな雪解け水が流れ込む田んぼは、その土質も一級品。代々受け継がれ、時間をかけて丁寧に耕されてきた土は、非常に豊であり、稲が健やかに育つ環境が整っています。 越後の米の匠 日本の米農業を牽引する越後の農家は、まさに匠。技を継承しながらも日々研鑽を積み、驕ることなく進化を続けています。米一粒にかける想いの大きさが味わい深いお米を作ります。 真空パックの特徴は、精米時の鮮度を瞬時に閉じ込め、開封するその日まで極力劣化を防ぐことにあります。米本来の湿度を保ち、勿論害虫が進入することもなく、一般パックより約2から3倍ほど長時間保存することが可能です。使い勝手のよい2合(300g)小分けパックの無洗米でお届けいたします。