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骨すき包丁は骨から肉をはがすために使用する包丁ですが、刃が厚く丈夫で、出刃包丁の代用として魚をさばくのに便利です。骨と身の間にスッと入り込みやすい細く尖った先端形状です。力を入れやすい刃の厚みで、硬い骨に当たっても刃が欠けにくく頑丈です。コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立。ハンドルは、経年変化に強くアウトドアナイフに使われる積層強化材を使用。長く使ってもやせにくく抜群の耐久性を誇ります。刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けをしています。

大人の焼魚 骨すき包丁

骨すき包丁は骨から肉をはがすために使用する包丁ですが、刃が厚く丈夫で、出刃包丁の代用として魚をさばくのに便利です。骨と身の間にスッと入り込みやすい細く尖った先端形状です。力を入れやすい刃の厚みで、硬い骨に当たっても刃が欠けにくく頑丈です。コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立。ハンドルは、経年変化に強くアウトドアナイフに使われる積層強化材を使用。長く使ってもやせにくく抜群の耐久性を誇ります。刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けをしています。
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大人の焼魚 骨すき包丁
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大人の焼魚 骨すき包丁

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大人の鉄板

食材の魅力を最大限に引き出す「大人の鉄板」シリーズ。 扱いにくいからこそできる『おいしさと心地よい時間』 をお届けします。
1
水平方向に熱が伝わり緩やかに食材に熱を伝え、表面は程良く焼け、中は熱が均等に入ります。
2
熱をたっぷり蓄えることができる4.5mmの極厚鉄板。 無骨な加工痕、溶接跡も一つ一つ燕三条職人の手作りによるものです。

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WMF
Preparing(準備する)、Cooking(料理する)、Dining(味わう)、Drinking(語らう)の 4つのシーンで食卓を豊かな空間に演出します。
TETUTO
まるでカフェ空間。シンプルアートなミニマルデザインな鉄家具で、空間が息づく鉄と、美しい暮らしを。
EAトCO
楽しく料理をつくる、そして食べる。テーマは「EAT+COOKING」。キッチンからダイニングへ、ボーダレスに楽しさ、心地よさを演出してくる道具です。
富士ホーロー
日々の暮らしを豊かにする道具をつくりたい。そんな思いから1947年の創業以来、琺瑯製品の生産をつづけてきました。現代の生活様式に自然にとけ込むシンプルな佇まい。
RUBBER Rubber
しっくりくるまな板にまだ出会えていないすべての方におすすめしたい1枚です。 高い耐久性と安定性で永年使用いただくことができ、サステナブルな暮らしに寄り添います。
KanaKichi
金物のまち「燕」で272年続く、日本初の金属洋食器製造専門メーカー。 流行に流されないシンプルなデザインと使い心地で、一度使えば揃えたくなるカトラリー
やまのおかげ屋
やまのおかげ屋は、2014年に小さな精肉販売のお店として始まりました。 現在では卸販売、小売販売、ネット通販、飲食店と事業展開をしています。
kübell(クーベル)
【一生もののフライパン】 思い出を重ねるキッチンで長く使っていただきたいという思いから、 丈夫で手入れがしやすいありのままのステンレスフライパンを作りました。
いくとせ
ファーストクラスにも提供実績のある職人が、ドイツ伝統製法で作る食肉製品。味蕾を創るを社是に掲げ、幅広い世代に愛される商品作りを心掛けています。
にちにち道具
日々を丁寧に暮らす。にほんの四季や旬を大切にまいにちの家族との温かい食卓を大切に 「丁寧なくらし」をつくる道具です。
ペレ炭®
『簡単におひとりBBQ』 簡単着火!温度調整もOK! 国産材の樹皮をアップサイクルした炭
Arte Legno
樹齢200〜300年の厳選されたオリーブウッドのみを使用し、ハンドメイドされています。ナイフなどの傷もつきにくく、何年も使うことにより味わいが増していきます。
CBOD・シビオデ
美しくも洗練されたデザイン 更にカスタムで進化させる 世界で最も有名であろうバーナーを 更に使いやすく 他とは違う自分だけの特別なカスタム CBOD・シビオデ
COPPER100 新光堂
昭和34年に新潟県燕市に創業いたしました洋食器ブランド「COPPER100」、和食器ブランド「新光堂」、「新鎚堂」の銅食器メーカーです。
tann
「土佐打刃物とくらしをたのしくする道具」 山と田畑に囲まれた小さな町、高知県香美市より
ima touki
家族が集う “居間”のように家族団欒の温かなひと時を彩り、“今”を生きる人々の暮らしに寄り添う、現代のライフスタイルに合わせた食器を提案していきます。
ロッジ ブラックロック
家でも外でも一生使える、 これが人生最後のフライパン。
Blackburns
キャンプギア、アウトドア用品のブランドBlackburns POD+PANは自動車用高級アルミホイールを製造する精緻な加工技術で作られています。
刀和
‘刀和’の包丁は、岐阜県関市の包丁工場ですべて製造しています。関市は800年近い昔より刀工(刀匠と呼ばれていました)が刀剣を製作して生計を営んだ土地です。
Iam Sauna
"サウナに入る理由は人それぞれ"キャンパーとサウナーのこだわりが詰まったサウナ用テント、国産薪ストーブ、サウナグッズで、日本から本格アウトドアサウナを提案します
馬小屋本舗 鶴見店
「馬刺をに日常に」 弊社で取り扱う馬肉は、世界最新鋭の設備、技術を採用した馬刺し専用工場で生産されています
匠久
「匠」が「久」しく続きますように、そして私たちが対峙する木という自然素材の雄大さや美しさを伝えたい、そんな想いが形になった器たちです。
IPPONGI
木そのものと技術を毎日存分に愉しんで頂くために、5種の器をご用意しました。それぞれが持つ優美な曲線、また挽き方によってぐっと変わる表情の違いをお楽しみ下さい。
Kaze-ya style
和の伝統を受け継ぐ器を既成概念にとらわれることなく自由に、使いやすく、モダンに、 現代のライフスタイルにあったデザインをご提案しています。
バーベキュー用ホイル
極厚のアルミホイルをセラミックコーティングした、バーベキュー用のホイルです。
MOKUHARU
木の温もりと香りを身近に。紀州・熊野の天然無垢の木材を使った雑貨ブランド
しんこきゅう
価値が付きにくい規格外の木材を活用し、一つひとつ昔ながらの手作業で木の器に仕上げていきます。 木のフェアトレードで森と日本の手仕事「木工ろくろ」を守ります。
YOSHIDA YASURI
120年続く伝統の技。金属加工のまち新潟県燕市の職人が作るステンレス製爪ヤスリ。熟練の職人が1本1本手作業で製造しています。
aikata
aikata / アイカタは、日々の暮らしをより豊かなものにするための台所道具として立ち上げました。 燕三条(新潟県)の地場の技術を駆使した商品となっています。
SIKAKU
SIKAKUはプロダクトデザインから製作まで行っています。 金具の一つ、ネジ切り一つ、その一つ一つに泡沫のような淡く熱い物語が詰まっています。
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よくある質問

mana.
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TOYOU YAKUZEN CHA
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TEAtriCO
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BRULO
HOiSUM
PAYSAN
瑞宝志ぐれ
lulumo
YOKACHORO FOOD BASE
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島田屋総本家
GOOD NATURE MARKET
Won Time
健康発酵生活舎
カネジョウ‐兼上‐
ムリエレス
GREEN NATION life
ルアモ
hana to mi
山猫瓶詰研究所
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sisam FAIR TRADE + design
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ムリエレス
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