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大人の鉄板

販売元

株式会社ワイ・ヨット

食材の魅力を最大限に引き出す「大人の鉄板」シリーズ。扱いにくいからこそできる『おいしさと心地よい時間』をお届けします。

商品一覧

ブランドについて

食材の魅力を最大限に引き出す「大人の鉄板」シリーズ。扱いにくいからこそできる『おいしさと心地よい時間』をお届けします。

水平方向に熱が伝わり緩やかに食材に熱を伝え、表面は程良く焼け、中は熱が均等に入ります。

熱をたっぷり蓄えることができる4.5mmの極厚鉄板。無骨な加工痕、溶接跡も一つ一つ燕三条職人の手作りによるものです。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

毎日の料理もワンランクアップ

重いから美味しい「大人の鉄板」

スーパーのお肉が高級鉄板焼き店の味になる。

一生モノの分厚い鉄板です。

なにをやっているのか

一般的なフライパンは板厚1.6mm程度なので3倍もの厚み。

この厚さを保ったままフチを大きく立ち上げ、焼き面積を最大限に広げています。隅々までタップリと熱を蓄え、食材に熱を均一に伝えることができるのでお肉の本来の旨みを引き出します。

製品へのこだわり

【蓄熱性でプロの焼き上がり】

板厚が薄い鉄板は火の当たる部分が先に焼けてしまうのに対し、厚い鉄板は水平方向に熱が伝わり、緩やかに食材に熱を伝えるので、表面を焦げ付かせずに内部に程良く熱を伝えることができます。

一度温度が上がると肉を乗せても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。

どんな方に支持されているのか

全国の百貨店、雑貨専門店で販売されています。

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