高知県南国市。豊かな自然が広がるこの地で、私たちの自家農園は2013年に有機JAS認証を取得し、農薬・肥料・除草剤を一切使わない“究極のオーガニック”を追求。多種多様な生命が調和する環境の中、半世紀以上にわたり高知県で大切に受け継がれてきた「グアバ果」を、農福連携のもと丁寧に自然栽培を行っています。 産官学連携による研究開発にも積極的に取り組み、高知大学などの公的研究機関との共同研究から、私たちの「有機グアバ果実」は鮮やかなピンク色を持ち、ビタミンC、カロテノイド、総ポリフェノール含量が高いことが明らかになりました。香気成分は3〜4倍にも達し、その芳醇な香りは科学的にも高く評価されています。樹上で完熟した果実は、濃密で華やかな香りを放ち、果肉は桃や洋ナシを思わせる滑らかな口当たり。上品で奥行きのある甘さは、自然が育んだ果実ならではの味わいです。 9〜11月の最盛期には、農園全体がトロピカルな香りに包まれ、まるで南国の楽園に迷い込んだかのような贅沢な時間が流れます。 収穫後の果実は、圃場からわずか3キロに位置する有機JAS認証の自社工場へ直送。皮むき・種取りを経て、無添加・非加熱・無加水のままピューレへと仕上げ、−18℃で瞬間冷凍。自然の恵みをそのまま閉じ込めた、純度の高いグアバ果実ピューレです。 スムージー、ジュース、シャーベット、ジャムなど、さまざまなレシピでお楽しみいただけます。甘さ控えめの果実本来の味わいですが、お好みで甘みを加えることで、より一層豊かな表情を見せてくれます。