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KYONO ODASHI

1970年創業 京都の削り節屋。 目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。

鮪節(まぐろふし)の花削りは京都の料亭や日本料理店などで使用されています。血合い部分を一本一本丁寧に取り除いているので、淡泊でくせがなく、お口の中でふわりと深いうま味が広がります。そのまま、ごはんやおひたしにっかけたり、冷や奴、サラダなどのトッピングに最適です。
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まぐろ節花削りmini 12g(3g×4袋) 血合い部分を一本一本丁寧に取り除いているので、淡泊でくせがなく、お口の中でふわりと深いうま味が広がります

鮪節(まぐろふし)の花削りは京都の料亭や日本料理店などで使用されています。血合い部分を一本一本丁寧に取り除いているので、淡泊でくせがなく、お口の中でふわりと深いうま味が広がります。そのまま、ごはんやおひたしにっかけたり、冷や奴、サラダなどのトッピングに最適です。
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株式会社森野義
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まぐろ節花削りmini 12g(3g×4袋) 血合い部分を一本一本丁寧に取り除いているので、淡泊でくせがなく、お口の中でふわりと深いうま味が広がります
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まぐろ節花削りmini 12g(3g×4袋) 血合い部分を一本一本丁寧に取り除いているので、淡泊でくせがなく、お口の中でふわりと深いうま味が広がります

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KYONO ODASHI

1970年創業 京都の削り節屋。 目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。
1
京都・伏見にて鰹節の製造を手がける「株式会社森野義」が、家庭用に展開するブランド。
2
目利きで仕入れた原料を使用し、産地や旬によって味のバランスをとり調合した、上質なお出汁を提供しております。
3
使い方やレシピを発信し、削り節のある丁寧な暮らしを提案しています。
ハンドメイド・クラフトオーガニック少量生産エコフレンドリー

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