MINO DONBURI
ひと目でラーメンを食べたくなる、昔ながらの「赤巻き」仕上げのどんぶり。内側の紋様は判子で押しているため一点ずつ味わいがあります。口が広くて浅めなので、スープの香りが立ち、片手で持ちやすく、重ねやすい、飲食店でも愛され続けるどんぶりです。 駄知の赤巻き 外側の「赤巻き」仕上げは、一度釉薬をかけて焼いた上から赤い絵の具を筆で巻く技法で、特殊な油や窯の設備、職人技が必要なため、近年、駄知の中でも作り手が少なくなり、非常に貴重な技術になってきています。
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【あのラーメン丼】 ラーメンどんぶり 赤巻 6.3丼

ひと目でラーメンを食べたくなる、昔ながらの「赤巻き」仕上げのどんぶり。内側の紋様は判子で押しているため一点ずつ味わいがあります。口が広くて浅めなので、スープの香りが立ち、片手で持ちやすく、重ねやすい、飲食店でも愛され続けるどんぶりです。 駄知の赤巻き 外側の「赤巻き」仕上げは、一度釉薬をかけて焼いた上から赤い絵の具を筆で巻く技法で、特殊な油や窯の設備、職人技が必要なため、近年、駄知の中でも作り手が少なくなり、非常に貴重な技術になってきています。

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販売元
株式会社井澤コーポレーション
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配送エリア別
6.3丼
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6.8丼
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MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。
1
美濃焼のエリアには、大小様々な窯元があり、それぞれに特徴があります。その特徴、受け継がれた伝統技術を活かしたどんぶり達です。
2
明治時代以降、同業組合により地区で分けられた生産品種。現在もこの流れを汲んだモノづくりがされており、岐阜県駄知地区は丼の生産量日本一です。
3
美濃焼はかつて存在した東海湖の湖底が隆起し、長い年月と共に変化した土を原料としています。この恵の土で作られたうつわです。
少量生産Not on Amazonハンドメイド・クラフトローカルメイド
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