つぶつぶの食感が新感覚のジャム。 低糖度（Brix 約40°)で甘さ控えめ。原料は、温州みかん、砂糖、レモン果汁のみ。 自農園のカツオの有機肥料で育てた完熟温州みかんを皮まるごと使用しました。 ゲル化剤不使用でも十分な粘度があり、使いやすいジャムとなっています。