カフェやイベント出店などの際に使いやすい業務用サイズとなりますので、価格はオープンプライスとしております。 ※原則毎週水曜日の午前中までにいただいたご注文分を焙煎し、翌週水曜日以降に発送させていただきます。 ※パッケージはプラスチック製に変更となります。 SISAM COFFEEは、シサム工房のオリジナルのフェアトレードコーヒーです。 目指したのは、シンプルにおいしいこと。「みんなが幸せになるコーヒー」であること。 しっかりとした深煎りで、カカオのような甘い香りと、ビターチョコレートのようなまったりとした味わいが特徴です。 すっきりとした飲み心地ですが、適度な飲みごたえもあり、コーヒー好きからコーヒーの苦手な方までお楽しみ頂けます。 アイスにすると更にすっきりと飲みやすいのでおすすめです！ 程よい苦味とコクがあり、牛乳と合わせてカフェオレにもぴったり。 *焙煎は京都で行われています ■ CGN（コーディリエラ・グリーン・ネットワーク） フィリピンのルソン島で活動する環境NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(以下CGN)」は、山で自然と共に生きる人々の暮らしを支えるため、CGNからは生産者グループに、コーヒー豆の仕入れ額とは別に18%のプレミアムが支払われています。 各世帯の人々がそれぞれCGNとともに、自分たちの生産活動と地球環境、健康との結びつきなどへの意識を高めながら、コーヒー栽培に取り組んでいます。 シサムコーヒーはフィリピン北部コーディリエラ地方で環境や伝統を守りながら暮らす小規模農家の人たちを支援するコーヒー。 【オーガニック】 認証は未取得ですが、化学肥料や農薬を用いず、多様な野菜や樹木と一緒に栽培するアグロフォレストリー（森林農法）で育てられています。