【スペシャルティコーヒー豆】コスタリカ ジャガーハニー 100g(中深煎り チョコレートの甘味・フルーティーな酸味)(販売用袋入り)豆のまま
【スペシャルティコーヒー豆】コスタリカ ジャガーハニー 100g
中深煎り ハイロースト
コク ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
甘味 ★★★★☆
好気性発酵のハニー製法で作られたコスタリカ産コーヒー豆のビターチョコの風味・甘味とフルーティ感をしっかりと感じて頂くことが出来ます。
この豆は、ハニー製法の中でもバランスの取れたハニーらしさをしっかりと出せるイエローハニーで仕上げています。
コスタリカは、「中米のスイス」と呼ばれ軍隊を持たない平和主義の国です。
「地球幸福度指数」No.1に選ばれたり、国をあげて環境対策にも取り組んでいたりと
中米の中でも独自の取組をすすめている国です。
このコーヒー豆は、
近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトで栽培されているコーヒーです。
オープン当初より、シングルオリジンの中で、当店で一番人気の商品です。
金沢の人気カフェの他、お取引先でも大変好評をいただいている商品です。
産地 コスタリカ トレスリオス タラス
精製方法 ハニー製法(好気性発酵)
標高 1400~1700m
品種 カツーラ カツアイ 他
風味 フルーティー ビターチョコ