糸　おやつのおみせ

大学卒業後、京都のホテルに入社。宿泊部に配属後お客様のアテンドを主に担当。勤務していたホテルがフラッグシップホテルということもあり、おもてなし精神の楽しさを学ぶ。地元・広島に帰郷後、大学に編入。通信教育課程で小学校教諭免許を取得し、特別支援学級指導員従事。 結婚・出産を経て食の大切さを知り、素材や原材料にこだわったプロダクトを開発・発信したいという思いのもと、2021年11月17日に「糸　おやつのおみせ」を設立。おいしい野菜・果物づくりのため土づくりからこだわる農家さんたちに限定した添加物や保存料をしないジャムを製造。 無農薬でおいしい作物をつくる農家さんたちと、なにか良いことはできないだろうか。ひいてはフードロス対策に貢献する道はないだろうか。――それが、野菜ジャムをスタートさせたきっかけでした。