ファルコーネ

販売元

東京タカラフーズ株式会社

1998年創業、イタリアの伝統を繋ぐ実力派。祖母から継承した秘伝のレシピを現代的に再現し、素材本来の温もりを届ける焼き菓子ブランド

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インボイス登録番号

T8010001124888

ブランドについて

1998年創業、イタリアの伝統を繋ぐ実力派。祖母から継承した秘伝のレシピを現代的に再現し、素材本来の温もりを届ける焼き菓子ブランド

創業以来守り続けるイタリア家庭の味。家族の団らんで愛されてきた、手作りのような素朴で温かい美味しさの継承

厳選素材の風味を際立たせた洗練の味。都会的でモダンなパッケージが、現代のライフスタイルに自然に合致

伝統のカントチーニから現代的なクッキーまで揃うラインナップ。コーヒーやワインとの相性も良く、多様なシーンで活躍

ブランドストーリー

なぜやっているのか

ファルコーネは、1998年にイタリアで3兄妹によって設立された焼き菓子ブランドです。その原点は、祖母から受け継いだ「家庭の味」にあります。大量生産や効率化が優先されがちな現代において、あえて家族の団らんの中で守られてきた素朴なレシピを大切にし、手作りのような温もりと素材本来の美味しさを届けることを使命としています。

私たちが追求しているのは、伝統的なイタリア菓子の良さを活かしつつ、余計な装飾や過剰な甘さを排除した「シンプルで洗練された美味しさ」です。素材の質とレシピの確かさで勝負する姿勢は、都会的でミニマルなパッケージデザインにも反映されています。これにより、伝統ある家庭の味が、現代のスタイリッシュなライフスタイルにも自然に溶け込むブランドへと昇華されました。

ファルコーネが提供するのは、ただの菓子ではなく、忙しい日々の中で「ほっと一息つける時間」そのものです。「本物の味を、シンプルに、誠実に届ける」という信念を胸に、イタリアの豊かな食文化を世界中の食卓へ広げ、日常の中に小さな幸せを提案し続けています。

なにをやっているのか

ファルコーネは、イタリアの伝統的なレシピを現代に受け継ぎながら、シンプルで洗練されたお菓子作りを追求しています。ブランドの世界観を実現するために、まず大切にしているのは「素材選び」です。小麦粉やバター、卵、チョコレートなど、すべての原材料は厳選されたもののみを使用し、余計な添加物や人工的な香料は極力排除しています。これにより、素材本来の風味や食感が際立ち、素朴でありながらも奥深い味わいを実現しています。

製品づくりの過程では、祖母アヌンティアータから受け継いだレシピを忠実に守りつつ、現代の嗜好やライフスタイルに合わせたアレンジも加えています。例えば、甘さを控えめにし、軽やかな口当たりに仕上げることで、幅広い世代に愛される味を目指しています。また、クッキーの割れやすさを逆手に取り、手作り感や家庭的な温もりを感じられるようなパッケージや商品説明にもこだわっています。

こうしたこだわりの積み重ねが、ファルコーネの「シンプルで洗練された美味しさ」というブランドイメージを支えています。伝統と革新、家庭の温もりと都会的な感性。その両立を目指し、日々進化を続けています。

製品へのこだわり

ファルコーネの製品は、どれもシンプルで洗練された美しさと、素材の良さを最大限に引き出した味わいが特徴です。主力商品である「ミルクチョコレートクッキー」は、バニラ生地にミルクチョコチップを練り込んだ、甘さ控えめで素朴な風味が魅力。イタリアの家庭で受け継がれてきたレシピを忠実に再現し、どこか懐かしさを感じさせる一方で、都会的なパッケージデザインが現代のライフスタイルにも調和します。コーヒーや紅茶と合わせて、朝食やティータイムにぴったりの一品です。