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紀州南高梅　勝喜梅

紀州南高梅　勝喜梅

キシュウナンコウバイ　ショウキバイ
販売元
株式会社勝僖梅
梅の本場・和歌山県産の「紀州南高梅A級品」のみを厳選し、丁寧な製法で品質にこだわった梅干しを届けます。
このブランドは
サンプル商品あり
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ブランドについて

梅の本場・和歌山県産の「紀州南高梅A級品」のみを厳選し、丁寧な製法で品質にこだわった梅干しを届けます。
1
洗浄へのこだわり 一粒ずつ目視で確認しながら流水で洗浄し、規格外の実を丁寧に選別しています。
2
漬込・乾燥へのこだわり 減塩で味付けする独自製法。約1カ月漬込み、乾燥で旨みをしっかり閉じ込めます。
3
選別・袋詰めへのこだわり 機械を使わず、潰れやすい紀州南高梅を一粒ずつ丁寧に人の目で選別・袋詰めします。

ブランドオーナーについて

株式会社勝僖梅

カブシキガイシャショウキバイ

紀州南高梅「Ａ級」 日本が誇る、最高峰ブランド 勝僖梅の梅干しは、一粒一粒丹念に選別し、 独自の製法で漬け込んだ逸品です。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

勝喜梅は、「たった一粒の梅干しが、人の心を動かす」と信じています。
創業以来、食卓に笑顔と安心を届けるため、梅干しを通じて人と人とのつながりを大切にしてきました。
「やっぱり勝喜梅にして良かった」という言葉をいただけることが、私たちの何よりの原動力です。

なにをやっているのか

勝喜梅は、梅干しの加工および販売を行っています。
紀州南高梅を使った梅干しづくりに特化し、産地や品質にこだわり抜いた製品づくりを続けています。

製品へのこだわり

梅干しづくりの工程すべてに、妥協はありません。
・和歌山県みなべ町の梅畑で丁寧に育てられた「紀州南高梅」A級品のみを厳選仕入れ。
・目視で一粒ずつ確認しながら丁寧に洗浄し、規格外品を手作業で選別。
・独自の減塩製法で約1カ月かけて調味し、乾燥で旨みを閉じ込める。
・潰れやすい南高梅だからこそ、機械に頼らず手作業で袋詰めまで丁寧に行う。
このすべての工程が、勝喜梅ならではの「品質」へとつながっています。

どんな方に支持されているのか

品質を重視する贈答用として、長年ご愛顧いただいているお客様をはじめ、
・健康志向の方
・家族の食事に安心を求める方
・自分へのご褒美に上質な味を楽しみたい方
など、幅広い層から支持されています。見た目・味・安心感、そのすべてを大切にする方々の「選ばれる梅干し」として、これからもお応えしていきます。
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