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QINO

QINO

キノ
販売元
株式会社fabriq
QINOは、木の新たな価値を発見し、森と水を守る地域共創ブランドです。木の新しい使いみちを創造し、地域の経済を活性化させることで持続可能な社会を目指しています。
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ブランドについて

QINOは、木の新たな価値を発見し、森と水を守る地域共創ブランドです。木の新しい使いみちを創造し、地域の経済を活性化させることで持続可能な社会を目指しています。
1
私たちは森林が循環を生み出す活動の一環として、木を伐採して使い、次の木を植え、森を育てるプロダクトや体験の開発を行っています。
2
木のソーダ1本の売上げにつき10円を植林費用に充てることで、木を使い、さらに木を植え森林が循環する仕組みをデザインしました。
3
木のソーダは種類ごとに、石川県白山麓、山梨県富士山麓、それぞれの林業者や蒸留家とともに時間をかけて作り、就労支援施設の方々の手によって梱包と発送をしています。

ブランドオーナーについて

地域を超えて水源地の森と水を守る共創ブランド

QINO（キノ）

樹木を生まれ変わらせたプレミアム微炭酸飲料「木のソーダ」や、森の恵みを堪能する「木のレストラン」など、斬新な商品と体験を生み出し、その収益を森づくりに還元する、全く新しい循環型プロジェクトを展開しています。木に秘められた驚きの可能性を最大限に引き出し、地域と共創しながら、持続可能な社会の実現を目指しています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

木を使い、森を育て、水を守る。
　
戦後、国の方針により、大量の針葉樹が全国各地に植林されました。それから70年以上が経過し、今ではその多くが伐採されずに放置され、森林問題が深刻化しています。
　
そこで、私たちは森林が循環を生み出す活動の一環として、木を伐採して使い、次の木を植え、森を育てるプロダクトや体験の開発を行っています。木の新しい使いみちを創造し、地域の経済を活性化させることで、持続可能な社会を目指しています。

なにをやっているのか

フェアトレードによるものづくりと、循環をうみだす森づくり。
　
その地の林業者、蒸留家とともに、間伐された木々を蒸留することで、まったく新しい形で飲み物 - 木のソーダ - へと生まれ変わらせ、就労支援施設の方々の手によって梱包と発送をしています。フェアトレードの精神に基づいて事業者全体とものづくりを行うことで地域産業の活性化につなげながら、木のソーダ1本の売上げにつき10円を植林費用に充てることで、木を使い、さらに木を植え森林が循環する仕組みを作りました。皆様に木のソーダを購入してあじわっていただくことが、間接的に森づくりへとつながり、地域の自然環境や豊かさを持続していくことに寄与します。

製品へのこだわり

QINO SODA - 黒文字 - 白山麓
　
　
森のエッセンスをとじ込めた贅沢な自然由来のスパークリングウォーター。炭酸とともにはじける、草原のように爽やかな香り。奥にひそむ、紅茶のようにほのかで甘い香り。穏やかな気泡が舌先に優しく刺激を与え、心地よい苦味が口中を引き締めます。
　
原料には石川県の水源地、白峰の森でとれる香木クロモジをつかい、白山麓から湧き出すミネラル豊かな伏流水で蒸留しました。水源の森を守る林業家や蒸留家、福祉施設と共創し、原材料調達から梱包発送まで、すべて石川県で完結したモノづくりを実現しました。
　
野生のクロモジを蒸留して生まれる複雑な香りは、舌を楽しませながらもすっと消えます。そのためお料理の味わいを邪魔せずにお楽しみいただけます。お蕎麦や天ぷらなど山の素材の料理はもちろん、クロモジの香りはスパイスやハーブを使った料理にも相性が良く、食材の香りと合わせることで一層美味しく感じられるでしょう。
　
QINO SODA - 杉 - 富士山麓
　
まるで深い森にいるような寛ぎを感じることのできるノンアルコール炭酸飲料です。杉に秘められたスモーキーな香り。ウッディーな余韻がウイスキーの樽香を感じさせる。穏やかな気泡が舌先に優しく刺激を与え、口中を引き締めます。
山梨県富士山麓の間伐杉の加工工程で廃棄される部位を原料に使い、ミネラル豊かな伏流水で蒸留しました。樹木の調達と蒸留は林業家のFOREST TRIBESが、レシピはアーティスト諏訪綾子が主宰するフードクリエイションとの共同開発で生まれました。
　
森林由来のノンアルコールハイボールのような味わいは、味わいの濃い料理との相性が良いです。肉料理、揚げ物、中華料理、洋食など幅広い料理とのペアリングをお楽しみください。ウイスキーをこの商品で割っていただくと杉の香りが感じられるハイボールが出来上がります。

どんな方に支持されているのか

「自然由来の飲み物でリラックスしたい」「まるで森にいるような非日常を味わいたい」「休息に入りやすい状態を作りたい」「地域社会と自然環境を一緒に良くしていきたい」といったニーズをお持ちのお客様に喜ばれています。
　
また、QINO SODAは、その持つストレス軽減や過剰な集中を防ぐ効果に注目し、お客様に心地よいリラックスを提供する事業者様に大変好評をいただいております。
　
宿泊業事業者
宿泊業の事業者様には、リフレッシュしに来られたお客様にウェルカムドリンクとして提供することで、非日常的な体験をお楽しみいただいております。
　
サウナ・銭湯施設
サウナや銭湯施設では、深いリラックスを促進し、より整うドリンクとして取り扱っていただいています。
　
オーガニック商品店・植物療法店
オーガニック商品を扱うお店や植物療法のお店でも、自然由来のリラックス飲料としてご提供いただいており、その自然の恵みを活かした製品として高い評価をいただいております。
　
レストラン・BAR・カフェ
レストランやBAR、カフェでは、和を感じる自然由来のノンアルコール素材として、カクテルやペアリングに活用されています。
天ぷら、お蕎麦など今までノンアルコール商材がビールかお茶のみだった事業様にも導入いただきました。
　
ギフト
福利厚生やギフトとしても、ネイチャーポジティブ、SDGs、地域貢献に配慮したQINO SODAは、特に森林資源や水資源を大切にされる事業者様からご支持いただいております。
　
さらに、スポーツ施設やキャンプ愛好者向けの施設やショップでも、幅広く取り扱われており、お客様の健康的なライフスタイルをサポートしています。
　
　
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