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イトク食品

販売元

イトク食品株式会社

生姜専門メーカー。全国から生姜を仕入れ、【生姜で体温革命】を社是に、冷えに悩んでいる人の為の商品を作っています。

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ハンドメイド・クラフト

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ブランドについて

生姜専門メーカー。全国から生姜を仕入れ、【生姜で体温革命】を社是に、冷えに悩んでいる人の為の商品を作っています。

生姜はもちろん、その他の原料も体を冷やさない食材を使用。

蒸し生姜は生の生姜に比べ、ショウガオールが３３倍含まれています（分析センター調べ）。蒸し生姜は中国で「乾姜」と呼ばれ、漢方にも多く使用されています

2021年、クラウドファンディングを通して、生姜屋が本気で作った「クラフトコーラ」など３品を発売

ブランドオーナーについて

イトク食品株式会社

ITOKUFOODS

創業1956年。生姜を扱って40年（2022年時点）。広島県尾道市に本社を構え、生姜加工品を製造・販売。社長自ら生姜の産地に赴き、生姜の仕入を行う。 GINGER UP＝元気にさせる　という意味もあり生姜が持つ力で世の中の人を元気にしたいと考える

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

日本中を生姜で元気にしたい　～生姜で体温革命～

女性の70％、男性の30％は冷えに悩む日本。

冷えは万病の元と言われ、冷えを放っておくと

肩こり・集中力の低下・生理痛・便秘・むくみ

更には免疫力の低下によってさまざまの病気のもととなります。

GINGER＝生姜　という意味を持つ一方

GINGER＝元気　という意味も持ちます。

生姜が持っている力を最大限発揮させ

世の中を生姜で元気にしたいと考えています。

なにをやっているのか

生姜の持つ力を十二分に発揮させる

単に生ショウガに入れるのではなく

「蒸し生姜」を入れています。

生の生姜は体を冷やしてしまいますが

蒸して乾燥させた生姜には体を温める

「ショウガオール」が多く含まれます。

また生姜は90％以上が水分の為、

100kgの生ショウガから、　6kg　の蒸し生姜しかできません。

非常に手間と時間がかかる製造方法ですが、

生姜の力を凝縮した「蒸し生姜」を使用しています

製品へのこだわり

1.できるだけ国産の原料を使う

2.体を温める食材を使う

3.添加物を使用しない

1.できるだけ国産の原料を使う

将来の子供たちに日本の食材を残していきたい。という思いで

国産の原料を使い、食料自給率を上げていきたいと考えています。

※コロナ前の画像の為マスクを着用しておりません

2.体を温める食材を使う

どんなに蒸し生姜を入れても、他の原料が体を冷やしては本末転倒。

ビート糖（甜菜糖）やシナモンを入れ

原料一つ一つが体を温めるような商品作りをしています。

3.添加物を使用しない

添加物なども体を冷やすと言われています。

どんな方に支持されているのか

20代～60代の女性の方を中心に

冷えに悩む方にご利用いただいております。

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