Know Enoughのミッション
人を良くする「食」を
【自分を良くする】
まずは、私達が健康的で幸せでなくてはなりません。
そのため、私達が働きやすい環境を整えるように努めています。
私達がハッピーでないと、お客様をハッピーにすることはできません。
催事での販売風景
【ヒトを良くする】
私達は「食べること」で健康的な生活を送ることができます。
しかし、現代は様々な理由から、化学的な調味料が過多になったり、
栄養のバランスが偏ったり、孤食や早食いなど、
決して充実した食生活を送っているとは言い難い状況です。
こういった「食」を考えるきっかけをつくりたいと考えています。
【地域を良くする】
Know Enoughの拠点は北海道美唄市。
”びばい”は人口が2万人をきり過疎化・高齢化が進んでいます。
そして日本でも有数の豪雪地帯。様々な課題を抱える町です。
私達が美唄の資源を活用し、外へ発信してくことで、
町の活性や雇用の創出を促していきたいと考えています。
美唄市上村農園のくるみ畑
【地球を良くする】
VEGANを進めることでアニマルライツを守ります。
畜産業が地球に与える負荷を低減させます。
具体的には、食料資源の確保、水資源の節約、
温室効果ガスの削減、森林伐採の抑止など
熊本県のサンクチュアリ
【未来を良くする】
Know Enoughを通じて、
私達・生産者・地域・動物・地球が良くになり、好循環を生み出す。
そして、みんなの未来が良くなるようなブランド作りをしています。