Milkissimo

ミルキッシモ

販売元

株式会社Milkissimo

2009年北海道・函館発祥の本格イタリアンジェラートブランド。"北緯41度で出会う本物のジェラート"をコンセプトに、道産の上質な牛乳・野菜・果物を使用。

販売・取引条件

ECモール

ライブコマース

自社EC

卸売・問屋

OEM

ボリュームディスカウント

エコフレンドリー

ローカルメイド

ソーシャルグッド

商品一覧

送料

別途計算

インボイス登録番号

T6440001005618

ブランドについて

低温殺菌した北海道産ミルクを使用し、生乳本来の風味を活かしつつ、コクがあってさっぱりした口当たりを実現。無着色・無香料・産直素材にこだわる手作りジェラート。

50種以上のフレーバーはあらゆる食材とマッチし、コラボレートは無限大。ニーズに合ったOEM対応で、貴社ブランドの新商品開発・ブランディングをサポート。

食材の端材リユースによるSDGs対応商品開発、消費期限なしでフードロス対策も可能。函館圏優良土産品推奨会認定の信頼ある品質で、産直発送にも対応。

ブランドオーナーについて

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

ミルキッシモは、2009年7月、北海道函館の地に誕生しました。そのきっかけは、ジェラートの本場イタリアへの憧れと、北海道の豊かな自然が育む素材への深い敬意にあります。ローマと同緯度に位置する函館で、地元の新鮮なミルクや旬の食材を活かし、無着色・無香料の手作りジェラートを届けたいという想いからブランドがスタートしました。

私たちが大切にしているのは、「北海道ブランド」と「ジェラート」という二つのキーワードです。北海道の大地が育んだミルクや野菜、果物の美味しさを、できるだけ自然な形で多くの方に味わっていただきたい。そのために、素材選びから製法まで一切の妥協をせず、50種類以上の多彩なフレーバーを生み出してきました。

また、時代の変化とともに、お客様のニーズも多様化しています。直営店やフランチャイズ展開を通じて、対面でお客様の声を直接聞きながら、より多くの方にミルキッシモのジェラートを楽しんでいただくため、企業様・事業者様向けの卸販売にも力を入れています。小ロットからの対応や、オリジナルジェラートの開発、地元食材とのコラボレーションなど、地域や企業の個性を活かした商品づくりにも積極的に取り組んでいます。

私たちが目指すのは、ジェラートを通じて北海道の自然の恵みや、食の豊かさ、そして人と人とのつながりを感じていただくこと。サステナブルな社会の実現にも貢献できるよう、食材の端材リユースやフードロス削減にも取り組みながら、これからも「やさしさ」と「おいしさ」を大切にしたジェラートをお届けしていきます。

なにをやっているのか

ミルキッシモでは、「北海道の自然の恵みをそのままジェラートに」という世界観を実現するため、素材選びから製造工程、商品開発に至るまで、徹底したこだわりを持っています。

まず、主役となるミルクは、北海道駒ヶ岳の新鮮な牛乳を使用。地元の酪農家と密に連携し、搾りたてのミルクの風味やコクを最大限に活かすため、低温殺菌や無添加にこだわっています。さらに、かぼちゃやとうもろこし、枝豆、ハスカップ、ブルーベリーなど、北海道各地の農家から直接仕入れる旬の素材をふんだんに使い、素材本来の味わいを引き出すレシピを追求しています。

製造はすべて自社工房で手作業。無着色・無香料で、余計なものを加えず、素材の色や香り、食感をそのまま活かすことを大切にしています。例えば、むらさきいもやかぼちゃの鮮やかな色合いは、自然由来のもの。ジェラートのなめらかな口どけや、素材ごとの個性を感じられる食感は、職人の丁寧な手仕事によるものです。

また、SDGsの観点からも、食材の端材リユースやフードロス削減に積極的に取り組んでいます。地元企業やNPO法人と連携し、規格外野菜や余剰食材を活用したオリジナルジェラートの開発も進めています。OEMやコラボレーションにも柔軟に対応し、地域の特産品や企業のブランド価値を高める商品づくりをサポートしています。

こうした取り組みの背景には、「食を通じて人と地域をつなぐ」という想いがあります。ジェラートは、世代や国籍を問わず多くの人に愛されるスイーツ。だからこそ、安心・安全で、誰もが笑顔になれる商品を届けることを使命とし、日々ものづくりに励んでいます。

製品へのこだわり

ミルキッシモのジェラートは、北海道の自然と職人の技が織りなす、唯一無二の味わいが魅力です。中でも主力商品や注目商品をいくつかご紹介します。

まず、ブランドの顔ともいえる「ミルキッシモミルク」。駒ヶ岳牛乳の新鮮な美味しさとヘルシーさをそのまま閉じ込めた、シンプルながら奥深い味わいが特徴です。なめらかな口どけと、ミルク本来の甘みが広がり、子どもから大人まで幅広い世代に愛されています。カップタイプは持ち運びやすく、ギフトやお土産にも最適です。

次に、「かぼちゃくりりん」は、森町みよい農園の有機くりりんかぼちゃと駒ヶ岳牛乳をミックスした、ナチュラルでまろやかな味わいのジェラート。素材の甘みとコクが絶妙に調和し、野菜嫌いのお子様にも好評です。季節限定での販売もあり、毎年楽しみにしているリピーターも多い一品です。

さらに、「ハスカップノルド」は、北海道特産のハスカップの実を余すことなく使用した、甘酸っぱさと深みのある味わいが特徴。赤ワインのような芳醇な香りと爽やかな後味が、他にはない個性を演出しています。地元の素材を活かしたこのフレーバーは、観光客や道外のお客様にも人気です。

これらのジェラートは、無着色・無香料で素材本来の色や香りを楽しめるのが大きな魅力。実際に「自然な甘さで後味がすっきり」「素材の味がしっかり感じられる」といったお客様の声も多く寄せられています。小ロットからの卸販売やギフトセット、OEM対応など、さまざまなシーンでご利用いただける柔軟な商品展開も、ミルキッシモならではの強みです。

どんな方に支持されているのか

ミルキッシモのジェラートは、幅広い層のお客様にご支持いただいています。主なターゲットは、自然志向や健康志向の高い方、家族連れ、観光客、そして地元の食材や北海道ブランドに価値を感じる方々です。

実際の顧客層としては、直営店やフランチャイズ店舗を訪れる観光客や地元住民、カフェやレストランでのデザートメニューとして導入する飲食店経営者、ギフトやふるさと納税返礼品として選ばれる個人のお客様など、多岐にわたります。また、企業やNPO法人とのコラボレーションによるオリジナルジェラートの開発も好評で、地域の特産品を活かした商品が地元の方々やイベント来場者に喜ばれています。

卸先としては、食品卸会社や小売店、カフェ、レストラン、キッチンカーなど、さまざまな業態で導入が進んでいます。特に「北海道産」「無添加」「手作り」といったキーワードに共感し、安心・安全な商品を求める店舗やバイヤーから高い評価を受けています。

お客様からは「素材の味がしっかりしていて安心」「子どもにも食べさせやすい」「ギフトにするととても喜ばれる」といった声が多く寄せられ、リピーターや口コミによる新規顧客の獲得にもつながっています。

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