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ATC yabukouji

ATC yabukouji

エイティーシーヤブコウジ
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ATCyabukouji
福岡発の焼菓子専門店。小麦粉不使用の無添加チーズケーキや、国産バターと天然色素にこだわった、子どもも安心の心躍る可愛いアイシングクッキーを展開。
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ブランドについて

福岡発の焼菓子専門店。小麦粉不使用の無添加チーズケーキや、国産バターと天然色素にこだわった、子どもも安心の心躍る可愛いアイシングクッキーを展開。
1
国産純正バターやオリゴ糖など厳選素材を使用。天然色素による優しい色合いと、アイシングが苦手な方でもリピートする、サクサクで甘さ控えめな味わいが特徴です。
2
全ての生ケーキやバターケーキは小麦粉不使用。独自のブレンドと技術により、グルテンフリーとは思えないほどしっとり滑らかな、身体に優しい美味しさを実現しています。
3
主に国産の含蜜糖（きび砂糖・甜菜糖）を使用。大切な人を想う気持ちから生まれた、素材本来の旨味を引き立てる上品でまろやかな甘みが魅力です

ブランドオーナーについて

ATC yabukouji

福岡発の焼菓子専門店「ATC yabukouji」は、2008年のカフェ創業を機にお菓子作りをスタート。「大切な人に安心して食べさせたいお菓子」をコンセプトに、身体に優しい商品開発を行っている。 自身のアレルギー経験から、小麦粉を極力使わず、国産バターや天然色素、ミネラル豊富なきび砂糖などの厳選素材を採用。オーナー自身の卓越したセンスが光る「絵本の世界から飛び出してきたような可愛いアイシングクッキー」や、驚くほどしっとり滑らかな「グルテンフリーの生ケーキ」を生み出した。見た目の美しさと安心・安全な品質を両立させ、全国に多くのファンを持つ。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私たちがこのブランドを立ち上げたきっかけは、「大切な人に安心して食べさせたいお菓子を作りたい」という想いからでした。家族や友人、そして自分自身が心から安心して口にできるお菓子が、世の中には意外と少ないことに気づいたのが始まりです。市販のお菓子には、保存料や着色料など身体に負担をかける成分が多く含まれていることが多く、特に子どもや健康を気遣う方にとっては選択肢が限られてしまいます。そんな現状を変えたい、もっと「やさしい」お菓子を届けたいという気持ちが、ブランドの原点です。
　
私たちが目指すのは、ただ美味しいだけでなく、食べる人の身体と心に寄り添うお菓子作りです。原材料は国産や地元九州産を中心に厳選し、グルテンフリー、健康面にも配慮しています。お菓子は、誰かの誕生日や記念日、日常のちょっとしたご褒美など、さまざまなシーンで「大切な人」との時間を彩るもの。だからこそ、安心して贈れる品質と、心がほっとする優しい味わいにこだわっています。
　
また、アイシングクッキーは絵本の世界のような可愛らしさを大切にし、子どもたちにも笑顔を届けたいという想いを込めています。お客様から「子どもが安心して食べられる」「家族みんなで楽しめる」といった声をいただくたびに、この道を選んでよかったと感じます。
　
私たちの願いは、お菓子を通じて「大切な人を想う気持ち」が伝わり、食べる人の心がまろやかに癒されること。自分自身や大切な人への贈り物として、安心と幸せをお届けできるブランドであり続けたいと考えています。

なにをやっているのか

私たちのブランドでは、「大切な人に安心して食べさせたいお菓子」を実現するために、素材選びから製造工程、デザインに至るまで徹底したこだわりを持っています。まず、すべてのお菓子はグルテンフリーで、小麦粉を一切使用していません。これは、小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方にも安心して召し上がっていただきたいという想いからです。
　
原材料は、国産クリームチーズや九州産バター、国産米粉、アルミニウムフリーのベーキングパウダーなど、信頼できる生産者から仕入れたものだけを使用しています。これらの素材は、味や食感だけでなく、安心・安全の観点からも厳選しています。さらに、すべてのお菓子は冷凍許可基準の施設で製造し、検査機関での品質チェックを経て合格したものだけをお届けしています。
　
製造は一つ一つ工房で丁寧に手作りしており、機械生産では出せない温かみや個性を大切にしています。特にアイシングクッキーは、絵本のような可愛らしいデザインにこだわり、子どもたちにも親しみやすい見た目に仕上げています。お客様のご要望に応じて、アレルギーや苦手な食材にも柔軟に対応し、オーダーメイドのケーキやクッキーも承っています。
　
　

製品へのこだわり

当店のお菓子は、どれも「大切な人に安心して食べさせたい」という想いを込めて作っていますが、その中でも特に人気の主力商品や注目商品を3つご紹介します。
　
まず一つ目は、「なめらかチーズケーキ」です。国産クリームチーズと九州産バター、国産米粉を使用し、グルテンフリーで仕上げています。柑橘果汁を独自にブレンドすることで、爽やかな風味ととろけるような口溶けを実現しました。冷蔵庫で20分ほど置いた半解凍の状態でも、しっかり解凍しても美味しく召し上がれる2通りの楽しみ方ができるのも特徴です。お子様からご年配の方まで幅広くご好評いただいており、「口当たりがなめらかで、後味がさっぱりしている」とのお声を多くいただいています。
　
二つ目は、「季節のアイシングクッキーお任せデザイン(10×10ｃｍ袋サイズ)」です。
その時々の旬のデザインが届くため、常に売場に新鮮な季節感を演出でき、リピーター様を飽きさせません。また、厳選された国産バターやきび砂糖、天然由来の着色料（クチナシ、紅麹等）を使用。見た目の華やかさだけでなく、お子様でも安心の優しい美味しさです。
　
三つ目は、「季節のクッキーBOX・アイシングクッキー」です。厳選された国産素材の焼き菓子をぎゅっと詰め込んだ、ギフトに最適なクッキーBOXです。佐賀県産小麦や九州・北海道産の無塩バターをベースに、全粒粉やアーモンドをプラスして豊かな風味と心地よい食感に仕上げました。開けた瞬間に歓声が上がるような可愛らしさと、身体に優しい安心安全な品質を両立したクッキー缶は、カフェや雑貨店のシーズンギフト、大切な方への特別な贈り物として売場を華やかに彩る逸品です。
　

どんな方に支持されているのか

当店のお菓子は、「大切な人に安心して食べさせたい」という想いに共感してくださる多くのお客様に支えられています。主なターゲット層は、小さなお子様を持つご家庭や、健康志向の方、アレルギーをお持ちの方、そして大切な人への贈り物を探している方々です。特に、グルテンフリーといった特徴が、食の安全や健康を重視するお客様に高く評価されています。
　
実際のご購入者様からは、「子どもが安心して食べられるお菓子が見つかって嬉しい」「家族みんなで楽しめる」「アレルギー対応で助かる」といった声を多くいただいています。また、誕生日や記念日、季節のイベントなど、特別な日のギフトとしてもご利用いただくことが多く、贈り物としての需要も高まっています。
　
卸先や販売店については、オンラインショップを中心に、地域のカフェやセレクトショップでも取り扱いが広がっています。特に、地元福岡や九州エリアのお客様からのご支持が厚く、リピーターも増えています。SNSを通じて全国からご注文をいただくことも多く、遠方のお客様にも冷凍配送で新鮮なままお届けできる体制を整えています。
　
今後も、お客様の声を大切にしながら、より多くの方に安心と幸せをお届けできるよう努めてまいります。
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