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グルテンフリースイーツ専門店NachuRa

グルテンフリースイーツ専門店NachuRa

グルテンフリースイーツセンモンテンナチュラ
販売元
株式会社グッドフォー
渋谷・代々木公園に店舗を構えるグルテンフリースイーツ専門店
このブランドは
サンプル商品あり
サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

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ブランドについて

渋谷・代々木公園に店舗を構えるグルテンフリースイーツ専門店
1
スイーツは全て白砂糖・小麦粉不使用。
2
ひとつひとつ手作りでお届けしております。

ブランドオーナーについて

羽佐田 雄飛

Yuhi Hasada

幼少期からお菓子作りに興味を持ち、大阪 辻製菓専門学校で学ぶ。福岡から北海道まで、洋菓子店を巡る2ヶ月間の日本縦断の旅に出る。2010年広島「pâtisserie MATILDA」中野元之シェフに師事。2014年上京し世田谷「Limevert pâtisserie-café」髙山浩二シェフに閉店まで師事。2019年東京都内で「NachuRa」オープン。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

NachuRaのスイーツは
全て白砂糖・小麦粉不使用
　
「お菓子を食べる時間に
罪悪感を感じて欲しくない」
　
そんな想いからナチュラの
グルテンフリースイーツが生まれました。

なにをやっているのか

全てのお客様に安心して
お召し上がりいただけるよう、
ひとつひとつ手作りでお届けしております。

製品へのこだわり

グルテンフリーでも満たされる、心に残るお菓子を目指して
　
NachuRaでは、白砂糖や小麦粉を使わないグルテンフリースイーツを、すべて手作業で丁寧に作っています。
もともとはフランス菓子店で修行を重ねてきましたが、アレルギーや体調に悩むお客様に「応えられない」無力さを感じたことが、今のスタイルを始めたきっかけでした。
　
グルテンフリーやヴィーガンという言葉に“美味しくなさそう”というイメージを持たれることもありますが、そう思わせないように。
誰が食べても「美味しい」と思っていただけるよう、食感・甘さ・香りのバランスにとことん向き合い、自分の手で焼き上げています。

どんな方に支持されているのか

「体にやさしいから」だけではなく、「おやつの時間が楽しみになるように」。
アレルギーのある方もそうでない方も、ちょっと心と体を整えたいと思っている方にも、やさしく寄り添えるお菓子でありたいと思っています。
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