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本格炭火焼TOMZY

本格炭火焼TOMZY

ホンカクスミビヤキトムジー
販売元
合同会社TOMZY
昔から親しまれてきた宮崎独自のおつまみの定番、鶏炭火焼を販売しています。
このブランドは
サンプル商品あり
サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

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ブランドについて

昔から親しまれてきた宮崎独自のおつまみの定番、鶏炭火焼を販売しています。
1
厳選した国産鶏を職人が丁寧に手焼きしています。遠赤外線の炭火で旨味を閉じ込め、香ばしい薫りとジューシーな食感を実現。
2
冷蔵・冷凍だからこそ味わえる、できたてそのままの美味しさをお届けします。 “香ばしさ・弾力・旨味”の三拍子が揃った、本格派の炭火焼です。

ブランドオーナーについて

串間　浩二

クシマ　コウジ

宮崎で生まれ、宮崎で育ちました。 家族は4人の子どもと4人の孫 炭火焼は、宮崎の人にとって“ソウルフード”。 この香ばしい味を、全国の方に楽しんでいただきたい。 そんな想いから、手焼きで心を込めて焼いています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

宮崎の食文化を守り、次の世代にも伝えたい。
そして、どこにいても「宮崎の香りと味わい」を楽しんでほしい。
その思いが、私たちの原動力です。
食卓で笑顔が生まれる瞬間こそ、私たちの喜びです。
　
私たちが目指すのは、お客様が一口食べた瞬間に「これは違う！」と感じてもらえるような、心に残る美味しさを提供することなんです。

なにをやっているのか

私たちTOMZYが大切にしているのは、「手焼きへのこだわり」です。機械に頼らず、熟練した職人が一つ一つ手作業で炭火焼きを仕上げています。なぜなら、炭火の火加減や焼き具合は、長年の経験と勘でしか判断できないからです。
　
使用している鶏肉は、すべて国内産にこだわっています。特に「鶏はらみ」は一羽からわずかしか取れない希少部位で、ハマグリのような独特の食感が楽しめます。親鶏のもも肉も、歯応えのある食感が特徴的で、昔から宮崎で愛され続けてきた定番の味です。
　
　

製品へのこだわり

リピート率NO1の「親鶏ももタタキ炭火焼」
炭火の香ばしさと、噛むほどにあふれる旨味。
宮崎の食文化を代表する味わいとして、ふるさと納税でも大人気の商品です。
「鶏本来の旨味をじっくり味わいたい方」にぜひおすすめしたい逸品です。
　
また、TOMZYの看板商品といえば、なんといっても「鶏はらみ炭火焼」です！テレビ東京のワールドビジネスサテライトで紹介され、東京秋葉原の日本食品館で4000以上のアイテム中、堂々の第1位を獲得した自慢の逸品なんです。
　
一羽からわずかしか取れない希少部位「はらみ」を炭火で丁寧に焼き上げた贅沢な一品で、ハマグリのような独特の食感がクセになります。お湯で温めるだけで、炭火の香ばしさが口いっぱいに広がって、まさに「一度食べたらハマる人続出」の美味しさです。
　
次におすすめなのが「親鶏もも炭火焼」。昔から親しまれてきた歯応えのある親鶏のもも肉だけを使用した、おつまみの定番中の定番です。しっかりとした食感と炭火の風味が絶妙にマッチして、ビールのお供には最高の一品ですよ。
　
そして「鶏砂肝炭火焼」も見逃せません。冷たいままカットしてサラダに入れるとコリコリとした食感がアクセントになって病みつき間違いなし(^_-)-☆

どんな方に支持されているのか

TOMZYの商品を愛してくださるのは、本物の美味しさを求める全国のお客様です。特に、宮崎の味を懐かしむ方や、炭火焼きの深い味わいを知っている食通の方々に支持されています。
　
お客様からは「真空パックの焼鳥は色々あるけど、結局これが1番美味しい」「他所の炭火焼きは食べられない口になってしまいました」といった嬉しいお声をいただいています。中には5年以上リピートしてくださる方もいて、「はっきり言って旨い😋一度食べたらハマる人続出な逸品」というコメントも。
年齢層は幅広く、お酒好きの方はもちろん、宮崎の郷土の味を家族で楽しみたい方、大切な人への贈り物を探している方など、様々なシーンでご利用いただいています。
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