NINZIA

ニンジャ
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株式会社NINZIA
日本の伝統技術である蒟蒻の食物繊維を活用し、 食感創成の技術と素材で、誰もが食を自由に楽しめる世界を目指します。

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インボイス登録番号

T8140001101718

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ブランドについて

日本の伝統技術である蒟蒻の食物繊維を活用し、 食感創成の技術と素材で、誰もが食を自由に楽しめる世界を目指します。
1
我慢しない健康習慣」がコンセプト。糖質やたんぱく質を意識した、おいしい主食・おやつを展開
2
日本発の自社ブランド、Amazonと自社ECで展開し、マレーシアなど海外での販売テストも実施中

ブランドオーナーについて

寄玉 昌宏

ヨリタマ マサヒロ

私自身、大学院で日本の食文化について研究していたことから、 「すべての人が食べる行為を楽しむための食感創成」をテーマに、研究・開発・実装するフードテック事業を立ち上げました。 あなたの「食べる」を、もっと自由にする。 あなたが機嫌よく、食と生を全う出来るように。 そんな想いで、今日も研究開発を行っています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

株式会社NINZIA(旧社名:株式会社Sydecas)は、介護向けの衣類雑貨事業を行う会社として2016年に設立しました。
 
事業を進める中で、介護という人生の終盤で供される「機械的な食」に対して覚えた違和感。
また、糖尿病のため、大好きな甘い物を制限していた祖母を見て、何か出来ないかと考える日々。
そんなとき、工業用に研究されていた「蒟蒻の食物繊維を活用した接着技術」に出会います。
 
蒟蒻は、私達日本人にとって余りにも身近な普通の食材。
けれども、ほとんど水と食物繊維で出来ていて、「食べる感覚」だけを純粋に楽しむという、世界的に見て非常にユニークな食材でもあります。
私たち日本人の祖先は、身体の健康維持のための栄養摂取とは切り離し、「食べる」という行為自体が人生の豊かさを生むことを感覚的に理解していたのかもしれません。
 
私自身、大学院で日本の食文化について研究していたことから、
「すべての人が食べる行為を楽しむための食感創成」をテーマに、研究・開発・実装するフードテック事業を立ち上げました。
 
あなたの「食べる」を、もっと自由にする。
あなたが機嫌よく、食と生を全う出来るように。
 
そんな想いで、今日も研究開発を行っています。

なにをやっているのか

NINZIAナッツは、「我慢しない健康習慣」をコンセプトに展開するNINZIAのナッツのおやつです。
「ココナッツアーモンド味」と「ローズマリーカシュー味」の2種類を、1袋120gで展開しています。小腹が空いたときや、お酒のおともに、毎日少しずつ楽しめるナッツを提案しています

製品へのこだわり

原材料は4〜5種類だけで、素材そのものの味を活かしています。
 
ココナッツアーモンド味:アーモンド(アメリカ産)とココナッツに塩を合わせた、香ばしくやさしい甘みの味わいです。
ローズマリーカシュー味:カシューナッツ(インド・ベトナム産)にローズマリーと唐辛子を合わせた、ハーブの香りとほどよい辛さの大人の味わいです。

どんな方に支持されているのか

健康を意識しながらも、おやつの楽しみは諦めたくない方に選ばれています。
 
仕事や家事の合間に、手軽につまめるおやつを探している方
食べすぎが気になり、甘いお菓子の代わりを探している方
味つけにこだわりたい方(ココナッツの甘い香りや、ローズマリーと唐辛子の大人の味が好きな方)
家飲みのおつまみを探している方(ローズマリーカシュー味)
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