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TastyTable

TastyTable

テイスティテーブル
販売元
株式会社ニューアクション
シェフとともに100種以上のパスタソースを開発。 手作り製法の本格ソースを、約10分の調理で楽しめるレストラン品質のブランドです。
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インボイス登録番号

T1011001064809

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ブランドについて

シェフとともに100種以上のパスタソースを開発。 手作り製法の本格ソースを、約10分の調理で楽しめるレストラン品質のブランドです。
1
食のプロならではの知見をもとにレシピを設計。定番から創作まで、家庭では味わえない多彩なソースラインナップを展開しています。
2
ソースはレストランの厨房と同様に、機械に頼らず手作りで丁寧に調理。繊細で深みのある味わいに仕上げ、家庭で食べる一皿をより特別なものにします。
3
解凍したソースを温め、フライパンで軽く和えるだけ。約10分で、忙しい日でも本格的なレストランの味を楽しめます。

ブランドオーナーについて

福地 一也

Kazuya Fukuchi

1996年、イタリアンレストランを開業。 東京都・神奈川県を中心に店舗展開を行い、最大5店舗を運営（2025年現在4店舗営業）するなど、長年レストランビジネスに携わってきた。 2012年には恵比寿ガーデンプレイスにて期間限定店舗「メルカート デラ・パスタ」を出店。 約6年間の運営を通じて、料理の品質を安定して提供できる店舗モデルを構築。 現在はその経験をもとに自社工場の運営と食品商品開発ディレクターとして活動し、 レストランの技術を活かした商品開発に取り組んでいる。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

おうちで食べるパスタといえば、レトルトソースや簡単に作れるレシピが多く流通しています。
　
手軽に調理ができる一方で、レストランのように仕込みから丁寧につくられたソースを家庭で味わう機会は、まだ多くありません。
TastyTableは、「レストラン品質のパスタソースをもっと気軽に家庭で楽しめるようにしたい」という想いから生まれました。
シェフが時間と手間をかけて仕込んだソースを、家庭で手軽に味わえる形で、食卓に届けたいと考えています。
　
ソースを温めてフライパンでパスタと和える、そのひと手間を加えることで、家庭でもレストランのような仕上がりを楽しめるのが特長です。
さらに冷凍庫にストックしたさまざまなソースの中から、その日の気分で食べたい一皿を選ぶ楽しさも生まれます。
忙しい日でも 少し特別な食卓を。
TastyTableは、いつもの食卓を少し豊かにする体験を届けるブランドでありたいと考えています。
　
　

なにをやっているのか

TastyTableは、ご家庭にレストラン品質の味わいをお届けするフードブランドです。
実店舗を持つ複数の有名なレストランシェフに、レシピや調理工程を監修してもらい、 そのすべてを手間ひまを惜しまず、手作りで再現することで、本格的な味わいや、シェフの想いを再現しています。
　
これまでに開発してきたパスタソースは100種類以上。
定番のトマトソースやクリームソースも、レストランのクオリティを意識したレシピで仕上げています。
さらに、家庭ではなかなか味わえないシェフのアイデアを活かした創作メニューも展開し、日々の食事にちょっとした特別感も提供しています。
　
商品は1食分ごとの冷凍パッケージでコンパクトに設計。
食べたいときに好きなメニューを選んで楽しめる利便性も特長です。
日常の食卓を少し豊かにする一皿を提案するブランドとして、日々新しいメニューの開発にも取り組んでいます。
地域のイベントや百貨店の催事にも出店し、直接お客様にブランドの魅力を届ける機会も大切にしています。
　

製品へのこだわり

旨みの出し方
一般的なレトルト食品では、短時間で味を整えるためにエキスや化学調味料で旨みを補うことも少なくありません。
TastyTable は、時間と手間はかかっても素材の味わいを活かした自然な美味しさを大切にしています。
　
冷凍処理の方法
調理したソースをそのままマイナス30℃で急速冷凍することで、出来立てに近い味わいを閉じ込めています。
この冷凍方法だからこそ実現できる品質が、家庭でもレストランのような味わいを楽しめる理由です。
　
増粘剤を使わない本来の味
ソースのとろみを出すための添加物である増粘剤には頼らず、素材を丁寧に煮込むことで自然に生まれるコクと濃厚さを大切にしています。
　
余計な添加物を使わない製造
調理工程においても、食材そのものが生み出す風味や香りを消さないよう、添加物や化学調味料にはできる限り頼らない製造を心がけています。
　
想いを伝えるこだわりのデザイン
パッケージのデザインにもこだわっていることから、自宅用としてだけでなく、ギフトとしても選ばれる機会が多く、 贈り物として利用されるケースも広がっています。
※例：母の日ギフト
　

どんな方に支持されているのか

TastyTableは、レストランのような味わいを手軽に楽しめる点や、冷凍庫にストックできる利便性から、忙しい日常の中でも少し特別な食事を楽しみたい30〜60代の方を中心にご支持いただいています。
楽天市場店では「楽天グルメ大賞」を2024年・2025年と2年連続で受賞し、ランキング1位も獲得。
レビュー評価も高く、ECモールで多くのお客様にリピートいただいています。
　
また、各種ECモールでの販売に加え、伊勢丹新宿店をはじめとした他百貨店の催事などで販売経験もあり、食の質にこだわりを持つお客様からもご好評をいただいています。
　
さらに、カフェやダイニングバーなど飲食店への卸販売も開始しました。
メニュー開発や仕込みの手間をかけずに提供できる点や、シェフや料理人が不在の店舗でも、安定した品質で提供できる点などが評価され、外食の現場でも導入が進んでいます。
豊富なラインナップにより、季節や月替わり、コンセプトに合わせてメニューを柔軟に展開できる点も、TastyTableのパスタソースならではの特長です。
　
ご家庭では特別な一皿として、飲食店では日常を支える一皿として。
幅広いシーンでお楽しみいただけます。
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