株式会社ファビュラボは、もともと気功療法やカイロプラクティックを使用した施術を行うホリスティックサロンの運営からスタート。
お客様と向き合ううちに、私たちの全ての根源である「食」の大切さを実感したことからオープンしたのが、広尾のお粥バル「FabuDine.」です。
【実店舗:FabuDine.】
現代社会で多くの人が抱える「なんとなく調子が悪い」という声が多いなか、FabuDine.がテーマにしているのは「腸活」。
腸は第二の脳とも呼ばれ、心身の健康に深く関わっています。
誰もが気軽に、美味しく、楽しく、“腸から元気に!”との想いでできたお店です。
健康を気遣う食事となると「我慢」「節制」というイメージが強い中、FabuDine.では楽しく食べて飲んで心もからだも元気になってもらうことを大切にしています。
生きていくためだけの食事ではなく、元気で楽しく人生を過ごすための食事。
バルという名の通りお酒の提供もあり、オーガニッククラフトビールと自然派ワインを楽しめる。
お粥以外の料理も豊富で、蒸し料理をメインに提供している。
名物は広尾チキンと、やはり、お粥。
チキンは見た目はグリルチキンだが、こちらも蒸し料理のためからだに優しい。
提供する料理に使う食材には添加物が含まれておらず、調理に砂糖も小麦粉も使わない。
自然由来の甘みと小麦粉フリーの料理で、全て腸活を意識した逸品となっています。
【レトルトお粥:ASAGAYU】
多忙な生活や遠方でなかなかお店に来られない方から、
「自宅や職場でもお粥を食べたい」「両親にも送りたい」といった声から生まれたのが、レトルトのお粥「ASAGAYU」です。