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リュンヌ・デ・ボヌール

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ブランドについて

パンを発酵させるには難しい天然酵母を使用発酵と共に深まる味。添加物が加えられてない、素材の味と風味を大切にしたクロワッサンをラスクにしています。

生地に天然酵母を使用することで、素材と麹菌による「うま味」を特徴としており、白ごはんのように毎日食べても飽きのこない味を目指した生地を使用しております。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「良いもの全国へ」

ミライクでは良い製品、良い素材、良い食材、良い食品などあらゆるものを取り扱っております。

この商品は魅力的だけど、ローカルでしか販売網が無い、ローカルでは人気だけど全国展開していない、そういった商品を皆様にお届けする手助けとなるような事業を展開しています。

また、日本の良いものを世界へという目標もあり現在、台湾を中心に越境ECや商品開発などに取り組んでおります。

なにをやっているのか

毎日食べても飽きのこないパンを目指して徳島で移動販売を始め長年親しまれております。

天然酵母で作る生地は発酵が難しく通常クロワッサンには向かないのですが、長年の試行錯誤で美味しくそのクロワッサンを更に焼き上げてサクッとした軽い食感のラスクにしました。

製品へのこだわり

「天然酵母を贅沢に使用したクロワッサンから誕生した、口当たりの良さとふんわりとした軽さが特徴のラスクです。」

パンを発酵させるのは難しい天然酵母を贅沢に取り入れ、その独自の生地はまるで白ご飯のように、噛むたびに深い旨味が広がり、飽きのこないさっぱりとした味わいに仕上げました。この特別な生地を用いて焼き上げたクロワッサンは、更に一手間かけてラスクに仕上げられ、「サクッサクッ」とした軽快な食感が楽しめます。

どんな方に支持されているのか

健康を意識される方や大切な人への気軽な贈り物として、様々な方にご支持いただいております。

昨今の健康意識の高まりで添加物の入っているお菓子は渡しにくいなどで困っている方に特にご購入いただいております。

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