ZIBI紀州ジビエ販売所

ジビキシュウジビエハンバイショ

販売元

N4DESIGN

紀州熊野の天然鹿・猪のジビエブランド。レストラン様への精肉のご提供や愛犬向け商品まで、安全で力強い自然の本来のうま味を感じられる商品づくりを行っています。

販売・取引条件

ECモール

ライブコマース

自社EC

卸売・問屋

ボリュームディスカウント

商品一覧

送料

別途計算

インボイス登録番号

T9810025444412

ブランドについて

紀州熊野の天然鹿・猪を活用したジビエブランド。自然が育んだ力強い旨みをお届けします。

完全無添加を基本に、素材本来の香りと旨みを活かした商品づくりを行っています。

和歌山県認定の処理施設で加工。品質管理を徹底した国内製造の商品です。

ブランドオーナーについて

N4DESIGN / OTOMO NAYO

OTOMO NAYO

デザイナーとして「伝え方と体験の設計」を大切にしながら、地元・和歌山の豊かな自然が育む天然ジビエの価値を伝えたいという想いから、ZIBIを立ち上げました。紀州熊野の天然鹿・猪を活用し、精肉や加工品の販売に加え、愛犬向けシリーズも展開しています。素材本来の魅力を活かすことを大切にし、和歌山県認定の処理施設で加工された原料を使用。品質管理を徹底し、生産背景の見えるものづくりを続けています。また、和歌の浦で犬同伴可能なカフェ「80ESPRESSO WAKAURA BASE」も運営。実店舗でお客様や愛犬家の声を直接伺いながら、紀州ジビエの魅力と新たな可能性を発信しています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

ZIBIは、紀州熊野の天然鹿・猪の魅力を届けるために生まれたジビエブランドです。

和歌山で暮らす中で、豊かな自然や地域に根付く食文化に触れ、その価値をもっと多くの人に伝えたいと考えるようになりました。山や海に囲まれたこの土地には、古くから受け継がれてきた自然との関わり方や食文化があります。しかし、その魅力が十分に知られていないことにもどかしさを感じていました。

そんな中で出会ったのが、紀州の匠と呼ばれる猟師でした。山と向き合い、自然を理解し、命をいただく背景まで大切にする姿勢に触れ、「素材の力を活かし、余計なものを加えず、誠実につくる」という考え方が生まれました。

また、デザイナーとして長年活動してきた経験から、良いものを作るだけではなく、その背景や価値を正しく伝えることの大切さも感じています。生産者の想いや地域の魅力、素材の価値まで含めて届けることが、ZIBIの役割だと考えています。

現在は天然鹿・猪を使った商品を個人のお客様やレストランへお届けするとともに、愛犬向けシリーズも展開しています。和歌山県認定の処理施設で加工された原料を使用し、品質管理を徹底しながら、安心して選んでいただける商品づくりを続けています。

紀州熊野の自然が育んだ恵みを通じて、地域の価値や生産者の想いを届けること。そして、人と愛犬の暮らしに寄り添う新たなジビエ文化を広げていくこと。それがZIBIの目指していることです。

なにをやっているのか

ZIBIが大切にしているのは、素材そのものの魅力を活かすことです。

紀州熊野で捕獲された天然鹿・猪を使用し、和歌山県認定の処理施設で適切に処理・加工された原料を使用しています。自然の中で育った天然ジビエは、一頭ごとに個性があり、季節や環境によっても表情が変わります。私たちは、その個性を均一化するのではなく、自然の恵みとして大切に受け止め、商品づくりに活かしています。

また、余計な添加物や過度な加工に頼らず、素材本来の香りや旨みを感じられる商品づくりを心掛けています。特に愛犬向けシリーズでは、原材料のシンプルさと安心感を重視し、素材そのものの魅力が伝わる商品設計を行っています。

紀州熊野のジビエは、単なる食材ではありません。野生鳥獣による農林業被害という地域課題と向き合う中で生まれる貴重な地域資源でもあります。命をいただく以上、その価値を無駄なく活かし、生産者・加工事業者・販売者・消費者をつなぐ循環をつくることも、ブランドの大切な役割だと考えています。

ZIBIでは、精肉や加工品、愛犬向け商品まで幅広く展開していますが、どの商品にも共通しているのは「自然の恵みを丁寧に届ける」という考え方です。素材の背景にある人の想いや地域の価値まで伝わる商品づくりを通じて、紀州熊野ならではのジビエ文化を発信し続けています。