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パティスリー・ティエラ

パティスリー・ティエラ

パティスリー・ティエラ
販売元
Aricofood株式会社
管理栄養士考案！しっとり濃厚なおからケーキ。添加物不使用・完全グルテンフリーで、1切れでレタス1個分の食物繊維を補えます。腸活と健康を叶える罪悪感ゼロの逸品。
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T5040001117727

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ブランドについて

管理栄養士考案！しっとり濃厚なおからケーキ。添加物不使用・完全グルテンフリーで、1切れでレタス1個分の食物繊維を補えます。腸活と健康を叶える罪悪感ゼロの逸品。
1
小麦粉を使用せず作ったグルテンフリーの商品になります。 保存料、着色料、安定剤、増粘剤を使わず作っています。
2
1切れで食物繊維が3.0～3.9ｇ（商品による）補えます。 レタス1個分相当。 成人女性が1日に必要な食物繊維量のおよそ1/5程度補えます。
3
しっとり仕上げました。 パサつくおからですが、独自の配合と製法によりしっとりなめらかに作っています。

ブランドオーナーについて

金子あきこ

AKIKO　KANEKO

Aricofood株式会社代表取締役　管理栄養士・美容料理研究家 10代のころ、ダイエットとリバウンドを繰り返し、ひどい便秘、肌荒れ、髪の毛のパサつきなどを経験。食べることへの罪悪感が拭えず、「太るのは遺伝や家系のせいだ」と思い込む。 26歳で長男を出産した際、体重が17kg以上増加。その後、食生活を改善すると半年で体重が元に戻る。次男を出産した際は7kgの増加に留まり、太るのは遺伝や家系ではなく、食習慣が大きな要因であったことを知る。その中でおからと出会い、食物繊維の豊富さを実感。「美味しく食べて腸から身体を整える商品を開発したい」という想いから生み出したのが、代表作である「おからの生ケーキ」である。 自らの経験をもとに、食べ物の選び方の大切さを健康と紐づけ、健康や美容に特化したレシピ開発、商品開発、講演活動などを行う。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

パティスリー・ティエラは、「10年後のキレイのために、今日も美味しく」をコンセプトに、おとな女子のための健康スイーツをお届けしています。ブランドを立ち上げたきっかけは、美容料理家であり管理栄養士として多くの女性の食と健康に向き合ってきた経験から、「毎日食べても安心で、心も体も満たされるスイーツを作りたい」という想いが芽生えたことでした。年齢を重ねるごとに、体調や美容への意識が高まる一方で、甘いものを我慢するストレスや、添加物・糖質の多い市販スイーツへの不安を感じる方が多い現実に直面しました。そんな悩みを抱える女性たちが、罪悪感なく楽しめるスイーツを届けたい。素材の力を活かし、体にやさしいお菓子で「美味しさ」と「健康」を両立させたい。そんな想いから、ティエラは誕生しました。
　
ティエラが目指すのは、単なる「ヘルシー」や「低糖質」ではなく、心から満たされる美味しさと、10年後も自分らしく輝ける体づくりのサポートです。おからは国産素材を活用し、保存料や合成甘味料を使わず、シンプルで丁寧な製法にこだわることで、安心して毎日食べられるスイーツを実現しています。ティエラのスイーツを通じて、日々のご褒美や大切な人への贈り物が、未来の自分への投資となるように。そんな願いを込めて、一つひとつ心を込めてお作りしています。

なにをやっているのか

ティエラでは、「美容×健康×美味しい」をテーマに、管理栄養士の知見を活かしたスイーツづくりを行っています。ブランドの世界観を実現するために、まず大切にしているのは「素材選び」です。主役となるおからパウダーは、国産大豆を使用し、遺伝子組み換えでないものを厳選。卵や牛乳、バターも国内の生産者から仕入れ、安心・安全な食材のみを使っています。小麦粉や米粉は一切使わず、グルテンフリーに仕上げることで、アレルギーや健康志向の方にも配慮しています。
　
また、保存料や着色料、合成甘味料、安定剤、増粘剤などの化学添加物は一切不使用。素材本来の風味や栄養を活かすため、シンプルなレシピと手間を惜しまない製法にこだわっています。おからは大豆の副産物であり、食品廃棄物の削減や持続可能な生産・消費にも貢献できる食材です。SDGsの観点からも、サステナブルなものづくりを意識しています。
　
製品開発では、しっとり感やなめらかさ、甘さ控えめで素材の味が引き立つバランスを追求。おとなの女性が「自分へのご褒美」として楽しめるよう、ワインやウイスキーなどお酒にも合う大人の味わいを意識しています。製造工程では急速冷凍を採用し、出来立ての美味しさをそのままお届けできるよう工夫。週1回の発送や個包装にもこだわり、鮮度と品質を守っています。こうした一つひとつのこだわりが、ティエラの世界観を形作っています。

製品へのこだわり

ティエラのスイーツは、素材の良さと大人の味わいを最大限に引き出すことにこだわっています。中でも主力商品である「おからの生ケーキ」は、国産おからパウダーをベースに、厳選した卵やバター、砂糖などシンプルな材料だけで作られています。グルテンフリーで高たんぱく、糖質控えめなのに、しっとりなめらかな食感と豊かな風味が特徴です。保存料や合成甘味料を使わず、素材本来の美味しさを大切にしているため、安心して毎日でも楽しめます。
　
特に人気の「ラムレーズン」は、ラム酒とラムレーズンをたっぷり使い、生クリームでなめらかさをプラスした大人の味。ワインやウイスキーなどのお酒とも相性が良く、贅沢なひとときを演出します。「ピーナッツ」は千葉県八街産のピーナッツを贅沢に使用し、濃厚なコクと香ばしさが際立つ一品。おからの旨味とピーナッツの風味が絶妙に調和し、リピーターも多い人気商品です。「小松菜」は船橋市産の新鮮な小松菜を使い、きび砂糖と芋焼酎を隠し味に加えた和風テイスト。野菜の自然な甘みとしっとり感が楽しめ、健康志向の方にも好評です。
　
どの商品も、解凍してそのままはもちろん、クリームやフルーツを添えたり、アイスのように冷たいまま食べたりと、シーンに合わせてアレンジが可能。甘さ控えめで素材の風味がしっかり感じられるため、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。お客様からは「しっとりしていて美味しい」「おからを感じさせない」「贈り物にもぴったり」といった声が寄せられています。ティエラのスイーツは、毎日のご褒美や大切な人へのギフトとして、多くの方に愛されています。

どんな方に支持されているのか

ティエラのスイーツは、主に30代から60代の健康や美容に関心の高い女性を中心に、多くの方々にご支持いただいています。特に「おとな女子」のライフスタイルに寄り添う商品設計が共感を呼び、日々のご褒美や自分へのケア、また大切な人への贈り物として選ばれています。実際のお客様からは「しっとりしていて美味しい」「おからを感じさせない」「贈り物にもぴったり」といった温かい声が届いており、リピーターも増えています。
　
また、百貨店や地元のポップアップイベント、通販サイト「ディノスオンラインショップ」など、さまざまな販路で展開しており、ギフト需要や手土産としても高い評価を得ています。個包装や冷凍配送にもこだわり、遠方のお客様にも鮮度そのままにお届けできる点も支持されています。健康志向やサステナビリティに敏感な現代の女性たちに、安心と美味しさ、そして未来への美しさをお届けするブランドとして、これからも多くの方に愛され続けています。
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