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TANOSHIMI

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農場限定の「豚」「とり」「鴨」のお肉と、そのお肉を使った無添加のお惣菜。暮らしが愉しくなる、千葉産直サービスのお肉&お惣菜。TANOSHIMI 【冷凍品】

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ブランドについて

農場限定の「豚」「とり」「鴨」のお肉と、そのお肉を使った無添加のお惣菜。暮らしが愉しくなる、千葉産直サービスのお肉&お惣菜。TANOSHIMI 【冷凍品】
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農場をそれぞれ１生産者に限定した、お肉「豚」「とり」「鴨」を自社加工。
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それらのお肉でつくる少し贅沢なお惣菜。全ての原材料の素材にこだわり、うま味調味料・たん白加水分解物を使わずに作っています。
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豚肉は千葉県市原市・比留川さんが育てる「房総もち豚」、鶏肉は国内では希少な特別飼育鶏・赤鶏「あかね鶏」、鴨肉は青森育ちのフランス鴨「八甲鴨」。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「食」を通じて、心に灯をともす。
私たち、千葉産直サービスが最も大切にしている理念です。
　
私たちは、食には人の心を動かす力があると信じています。
家族と囲む食卓や、大切な人と過ごす時間。
食はそうした一つひとつの場面に寄り添い、人生の記憶を彩り、ときには心に残る特別な思い出をつくります。
だからこそ、「ありがとう」「おいしいね」「また食べたい」と、自然に声がこぼれる、心にポっと灯がともる瞬間を大切にしたい。その想いを原点に、素材本来の美味しさを大切にした食品の開発・製造・販売に取り組んでいます。
　
　
＜自社工場で扱うお肉について＞
― 生産者と向き合う、持続的なものづくり ―
私たちの自社工場で扱うお肉の最大の特徴は、
鴨肉・鶏肉・豚肉、それぞれの産地を「一生産者」に限定していることです。
小規模な工場だからこそ、生産者と直接向き合い、
育て方や考え方まで共有しながら原料を扱っています。
生産者の顔が見える関係は、味や品質の安定につながっています。
　
また私たちは、販売や製造の都合によって
特定の部位だけを使い続けることを、良しとは考えていません。
一頭（一羽）の命には、必ずすべての部位があります。
だからこそ、可能な限り部位バランスを意識しながら原料を使うことを、
生産者との取り組みの一部だと考えています。
自社工場で惣菜まで一貫して製造しているのも、
部位ごとの特性やバランスを考慮しながら、
「売れやすい部位」だけに偏らないものづくりを続けるためです。
生産者とともに、持続的なものづくりを目指していきます。

なにをやっているのか

食卓に笑顔あふれる、感動を。
今だけでなく、次の世代へ「食べ継がれる食」を目指し、その視点で
当社は、"無添加"食品の商品開発、製造・加工をしております。
　
主力商品である「素材にこだわる水産缶詰」（工場は委託）とは別に、
自社工場では、農場をそれぞれ１生産者に限定したお肉「豚」「とり」「鴨」の加工と、そのお肉を使ったお惣菜（冷凍）を小規模ですが全て無添加でつくっております。
　
＜千葉産直サービスのお肉・お惣菜について＞
私たちが扱うお肉とお惣菜は、
「暮らしを愉しみたい」と思う方に、おすすめしたい商品です。
ここでいう「たのしみ」は、
どちらかというと受け身の“楽しみ”というよりは、
心の豊かさを求めていく、能動的な“愉しみ”。
　
自然と湧き上がるような喜びや、
心の豊かさを大切にしたいと思う方々の食卓に、
そっと寄り添う存在であれば嬉しいです。
　
それが、暮らしを愉しむ、
千葉産直サービスのお肉＆お惣菜、「TANOSHIMI」です。
　
　
＜ 商品メッセージブランド ／ 公式オンラインショップ名由来 ＞
産直健美（さんちょくけんび）
「産地が見えるもの」「旬のもの」「より自然に近いもの」は、すっと身体に染みわたる美味しさがあり、何より健やかな身体と心をつくる。そして、それらを大切に食べることは、自然の摂理に根ざした食文化を守る力に繋がる。

製品へのこだわり

農場をそれぞれ１生産者に限定した、お肉「豚」「とり」「鴨」を自社加工。
　
●豚肉は千葉県市原市・比留川さんが育てる「房総もち豚」を一頭買い。
クセのない甘みのある本当においしい豚肉。
・農場は小規模だからこそ行き届く目が生む品質があります。
・約80日齢以降、飼料には薬剤不使用。（子豚時、病気予防の抗生物質は使用）
・EM菌やハーブ等を加えた独自のこだわり飼料で約190日かけて飼育。
●鶏肉は国内では希少な特別飼育鶏・赤鶏「あかね鶏」
地鶏のような、食感と味わい。「あかね鶏」は㈱千葉産直サービスの商品名。
・鶏本来の血統と姿をもつ希少な鶏種「赤鶏」
・全飼育期間、抗生物質・抗菌剤を使用しない特別飼育鶏(ワクチンを除く)。
・開放型鶏舎で飼育密度を落とし、約65日以上、時間をかけて飼育。
●鴨肉は青森育ちのフランス鴨（バルバリー種） 「八甲鴨」
青森県の八甲田山麓エリアと津軽エリアの農場で飼育されているフランス原産（バルバリー種）鴨肉。　「八甲鴨」は㈱千葉産直サービスの登録商標。
・品種が違う。一般的な合鴨ではなく、純血フランス鴨。
・孵化後ヒナから飼育、加工まで一貫生産。
・開放鳥舎で、ヒナから抗生物質に頼らない飼料で約70日ほどかけて飼育。
※抗生物質は、病気予防目的の初生雛時に飲水投与のみ使用
　
お惣菜は、それらのお肉をベースに、つくります。
それ以外に使うお肉も、すべて生産者を限定し仕入れています。
自社の工場では、小規模ですが、全て無添加でつくっております。
※鶏そうざいには、「つくば鶏」を使用しています。
※一部、点心やコロッケなどは製造委託。
＜調味料へのこだわり＞
千葉産直サービスでは使用するすべて原材料（副原材料含む）は、うま味調味料・たん白加水分解物・合成添加物を使用していない原料を厳選し、作っています。
暮らしが愉しくなる、少しだけ贅沢なお惣菜。

どんな方に支持されているのか

私たちの商品は、自然食品やオーガニック食品を求める健康志向の高いお客様、そして“シンプルにおいしいもの”を求める方々を中心に支持をいただいています。
冷凍品の販売先としては、全国の自然食品、品質にこだわる専門店、こだわり生協・宅配などが中心です。
　
2020年8月には、直営店「こころび」（JR西千葉駅南口から徒歩4分）をオープンしました。自社品だけでなく、全国の“本当においしい無添加品”も並べ、つくり手が始めた小売店として、日々お客様の声に学びながら運営しています。
たべる人とつくる人を繋ぐ地域の「フード・ストーリー・ストア」を目指し、食にストーリーを載せて、つくり手の想いと商品を直接お届けしています。
私たちの商品にもお客様から温かい声を多くいただいています。
●房総もち豚 「豚肉が苦手だったけど、この豚肉なら食べられる！」 ●八甲鴨　「鴨は苦手だったが、この鴨は美味しい」「鴨の概念が変わった」など。
食のおいしさとあんしんを大切にし、心の豊かさを求める方々の食卓に寄り添う存在でありたいと考えています。
　
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