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がとぐりゅっく

がとぐりゅっく

ガトグリュック
販売元
株式会社filments
動物性不使用・グルテンフリーのやさしいお豆富バターサンド。ザクトロ食感で、誰でも安心して楽しめるヘルシーなご褒美スイーツ。
送料

別途計算

インボイス登録番号

T3080401023044

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ブランドについて

動物性不使用・グルテンフリーのやさしいお豆富バターサンド。ザクトロ食感で、誰でも安心して楽しめるヘルシーなご褒美スイーツ。
1
どの商品も、乳・卵・小麦・白砂糖・添加物を一切使用しない植物性スイーツです。どれも味にこだわり、特別で濃厚な美味しさを実現しています。
2
商品は冷凍状態で製造から1年半（540日）保存可能です。常温で15〜20分解凍するだけで提供でき、現場の調理・盛り付けの手間や廃棄ロスを極限まで削減します。
3
人気商品の卸売導入のほか、貴社専用のヴィーガンスイーツのOEM製造や、既存レシピのアレルギー対応化など、ゼロベースからの商品開発コンサルティングも承ります。

ブランドオーナーについて

開彩夏

HIRAKI AYAKA

浜松市出身で、野菜カフェ37Cafeのオーナー料理人であり、料理教室「ひらきさんちのお料理教室」主宰。 そして、ヴィーガン＆グルテンフリーブランド「がとぐりゅっく」のオーナー。幼少期からアレルギー体質で、家族にも食の制限を抱える人が多かった経験から、「誰もが安心して一緒に食べられるおやつ」を追求するようになる。動物性食品・小麦・白砂糖・添加物を使わずに“ちゃんとおいしいスイーツ”を作るために独自のレシピを開発。浜松の地元食材と協働し、身体にやさしいだけでなく地域の魅力も届ける商品づくりを大切にしている。店長猫の“がと君”と共に、「罪悪感のないご褒美時間」を全国に広めることを使命として活動中。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私がとぐりゅっくを立ち上げたきっかけは、母の死という深い悲しみの中で見つけた「食事の大切さ」への気づきでした。調理師製菓専門学校を卒業し、フランス料理の世界で食材を無駄にしない料理の基盤を学んだ私は、大切な人を失った経験から健康的な食生活の重要性を痛感しました。
　
その後、マクロビオティックを独学で学び、「食事で家族の健康と命を守る術」を多くの人に伝えたいという想いから、料理教室とカフェをオープンしました。そして、自然と調和した健康志向のスイーツ作りに情熱を注ぐようになったのです。
　
動物性食品を使わないことで自然環境や動物を守り、人々の体の負担も減らせることに気づいた時、私の中で確信が生まれました。環境と動物と人を守るお菓子が幸せを運ぶように。そんな願いを込めて、最も愛する猫を意味するスペイン語「GATO」と、幸せを表すドイツ語「GLÜCK」を組み合わせ、「GATO GLÜCK」というブランドが誕生しました。
　
私たちが実現したいのは、自然と調和して生きることで得られる健康で幸せな人生です。猫のように自分自身を美しく保ち、いつも健康と幸福を追求する姿勢を大切にしながら、人と動物との共存を目指しています。

なにをやっているのか

がとぐりゅっくの世界観を実現するために、私たちは「おいしい」を何よりも大切にしています。ヴィーガンでも、アレルゲンフリーでも、多くの制約がある中で"ちゃんと美味しい"を追求し続けています。なぜなら、どんなに体に良くても、美味しくなければ意味がないと考えているからです。
　
私たちのバターサンドクッキーは、乳・卵・小麦・白砂糖・添加物をすべて不使用でありながら、動物性不使用とは思えない濃厚な美味しさを実現しています。その秘密は、お豆富バターを使ったクリームにあります。口の中でやさしくとろけ、素材本来の風味がしっかりと広がる、まさに感動の美味しさです。
　
原材料にもこだわり抜いています。オートミールや米粉など、栄養価と自然な甘みを活かしたレシピで、きび砂糖やメープルシロップを使用することで優しい甘さを表現しています。8大アレルゲンフリーの設計により、アレルギーのあるお子さまでも安心して召し上がっていただけます。
　
さらに、売上の一部を国境なき医師団や保護猫活動への募金に充てることで、社会貢献も行っています。浜松という自然豊かな街で生まれた私たちのブランドは、地域社会との結びつきを深めながら、環境と動物と人を守るお菓子作りに情熱を注いでいます。

製品へのこだわり

がとぐりゅっくの主力商品であるヴィーガンバターサンドクッキーは、「罪悪感のないごほうびスイーツ」として多くの方に愛されています。定番のバニラフレーバーは、お豆富バターを使ったクリームが口の中でやさしくとろけ、素材本来の風味がしっかりと広がる逸品です。カロリー控えめでありながら、動物性不使用とは思えない濃厚な美味しさを実現しています。
　
濃厚チョコフレーバーは、チョコレート好きの方にも満足していただける深い味わいが特徴です。白砂糖を使わずに、きび砂糖やメープルシロップで優しい甘さを表現し、お子さまから大人まで安心して楽しんでいただけます。冷蔵庫で5時間解凍後、10分ほど常温で置くとバターが柔らかくなり、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
　
季節限定の三ケ日みかんフレーバーは、地元浜松の特産品を使用した特別な一品です。みかんの爽やかな酸味と自然な甘みが絶妙にマッチし、季節の移ろいを感じられる味わいに仕上げています。手作りで一つひとつ丁寧に製造しているため数量に限りがありますが、その分特別感のある商品として、ギフトにも大変人気をいただいています。お客様からは「こんなに美味しいヴィーガンスイーツは初めて」「アレルギーがあっても安心して食べられる」といった嬉しいお声を多数いただいています。

どんな方に支持されているのか

がとぐりゅっくは、健康を気づかう方やアレルギーのある方を中心に、幅広い年齢層の方々に支持されています。特に、お子さまのアレルギーを心配されるお母さま方や、ヴィーガンライフスタイルを実践されている方々から多くのご支持をいただいています。
　
実際のお客様からは「アレルギーがある子どもも一緒に食べられて嬉しい」「罪悪感なく食べられるスイーツを探していた」「ギフトとして贈ったら大変喜ばれた」といったお声をいただいています。また、健康志向の高まりとともに、従来のスイーツでは満足できなかった方々にも新しい選択肢として選ばれています。
　
販売は主にオンラインショップを中心に展開しており、全国のお客様にお届けしています。地元浜松では料理教室やカフェも運営しており、直接お客様とのコミュニケーションを大切にしています。「誰かだけ我慢する」ことがなく、「みんなで一緒に」楽しめるやさしいお菓子として、ご家族での団らんやお友達とのティータイム、大切な方への贈り物など、様々なシーンでご愛用いただいています。
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