KOGUMA COFFEE

コグマコーヒー
販売元
KOGUMA COFFEE
作る側も、選ぶ側も、気持ち良く受け取れるものを作りたいと思っています。できることは少ないのですが、ひとつずつ丁寧に、納得できるまで考えてご提案いたします。
    販売・取引条件
    ECモールライブコマース自社EC卸売・問屋OEMボリュームディスカウント

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ブランドについて

作る側も、選ぶ側も、気持ち良く受け取れるものを作りたいと思っています。できることは少ないのですが、ひとつずつ丁寧に、納得できるまで考えてご提案いたします。
1
希少性や流行に捉われず、直感的な美味しさを大切に、原料の選定から焙煎まで、１人で責任を持って行います。
2
コーヒーを飲んでいただく環境に合わせた味作り、提供方法をご提案いたします。
3
コーヒー豆のオリジナルブレンドだけではなく、ドリップバッグやリキッドコーヒーのOEMも承ります。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

ひとつひとつを大切にしたいと思います。味だけのことじゃなく、作ることも、自分と関わってくれる人たちとも、そのためには何かを作る、小さなお店をやろうと思いました。コーヒーは手の中で作れて、少し手をかければ誰でも美味しくできます。毎日に置いてもらいやすく、少し疲れちゃった時には元気もくれたり、寄り添ってくれる飲みものです。誰かの1日をほんのちょっとでも楽にできたら、そういう思いでお店を続け、そこにはコーヒーがぴったりだと思っています。

なにをやっているのか

自家焙煎コーヒー豆の製造・販売を行っています。
原料は希少性や流行に捉われず、その時の好きを信じて、美味しいと思うものをセレクトしています。焙煎は国産の２kg釜を使い、少しずつ焙煎しています。今が完成ではないかもしれませんが、納得できるまで考えて作ったものをご用意いたします。取り扱うコーヒーはどれも思い入れのあるものばかりです。

製品へのこだわり

お店の商品はブレンド作りにも力を入れています。
有名な農園や品種の良さをパッケージされた商品だけで
伝えるのは難しいのですが、オリジナルのブレンドとして
の価値は伝わりやすく、ここにしかないものと思っていただ
きやすいことを多く実感しています。
　
飲食店やオフィス、サロンなどでご利用いただくコーヒーは
風味だけでなく、環境に合わせた、なるべく日々のオペレーションに
影響しない提供方法、それに合ったコーヒーを考えご提案いたします。
一緒に、オリジナルブレンドを作ることや、ノベルティなどにも
ご利用いただけるドリップバッグの製造、リキッドコーヒーの製造も
承ります。
　
　
　
　
　

どんな方に支持されているのか

店舗にご来店くださるお客さまは、日々の中にコーヒーがある方が多く、特別強い
関心があったり、YouTubeで勉強したりということはなく、少しいい調味料を買う
ような感じで買いにきてくださいます。年齢層も高く３０代後半から６０代くらいの
方が多いです。リピート率は高く、ほとんどが同じお客さまでまわしてもらっている
ような状況です。風味の傾向は、浅煎りよりも、酸味が少ない深煎りの方が人気が
あります。
　
卸先の飲食店さまは、ハンドドリップでご提供されるお店、マシン抽出で提供される
お店が半々くらいです。ランチやケーキがメインで、そこに合わせるコーヒーとして
ご用意させていただくことが多いです。オフィスの来客用、従業員の方への福利厚生
としてコーヒーを使っていただいたりもしています。
　
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