鳥取干し芋の里

トットリホシイモノサト

販売元

有限会社ライフライズ

インボイス登録番号

T4270002001395

このブランドは
サンプル商品あり

サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

ブランドについて

4ヶ月以上熟成した紅はるかを6時間以上蒸し上げる独自製法。温度・風を精密管理した半生タイプで、天日干しにはない「スイーツのような甘み」を実現。

100g食べきりサイズから170gファミリーパック、黒金化粧箱入り贈答用まで展開。日常使いから季節ギフトまで幅広い需要に対応。

無添加・無着色で子育て世代から高齢者まで安心して購入可能。自然派志向・健康志向の強い顧客層にもおすすめ。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私たち「鳥取干し芋の里」がブランドを立ち上げたきっかけは、鳥取の自然の恵みを活かし、心と体にやさしい食を届けたいという想いからでした。2023年、健康的な食べ物を食卓に届けたいという願いのもと、鳥取県産のサツマイモ（紅はるか）と里芋の生産を始めました。鳥取は「星取県」とも呼ばれるほど星空が美しく、豊かな自然と清らかな空気、そして日本海の潮風に恵まれた土地です。この地で育ったサツマイモは、ミネラル豊富な砂地と潮風の恩恵を受け、他にはない滋味深い味わいを持っています。

私たちが干し芋づくりに取り組む中で大切にしているのは、「自然の力を最大限に活かすこと」と「安心・安全な食を届けること」です。一般的な天日干しではなく、温度と風を精密に管理する独自の製法を採用し、サツマイモ本来の甘みとしっとり感を引き出しています。添加物を一切使わず、素材の良さをそのまま味わっていただけるよう心がけています。

ブランドを通じて実現したいのは、鳥取の自然や農業の魅力を全国に伝えること、そして忙しい日々の中でもほっと一息つける、やさしい甘さの干し芋をお届けすることです。お子さまからご年配の方まで、安心して召し上がっていただけるおやつや贈り物として、皆さまの暮らしに寄り添う存在でありたいと願っています。

なにをやっているのか

私たちのブランド「鳥取干し芋の里」は紅はるかの甘さを最大限引き出す独自の製法で干し芋を製造しています。こだわりを持って手間を惜しまず取り組むことにより、甘くてとろけるスイーツ干し芋が出来上がります。砂丘干し芋で使用している紅はるかは鳥取県内の砂地で栽培されたものです。その砂地は、海中の砂が潮流や風によって運ばれ、長い年月をかけて形成されたもの。ミネラル豊富な砂地と、青く澄んだ日本海から吹く潮風が、サツマイモにたっぷりの栄養を与え、滋養深い味わいを生み出します。

収穫されたサツマイモは、すぐに加工せず、4ヶ月以上じっくりと貯蔵・熟成させます。この工程でサツマイモの糖度がさらに高まり、干し芋にしたときにとろけるような甘みが引き出されます。干し芋の製造では、6時間以上蒸し上げたトロトロの蒸し芋を、天日干しではなく、温度と風を精密にコントロールする独自の製法を採用。これにより、程よい水分を残したべっ甲色に輝く半生タイプの干し芋が完成し、ねっとりとした食感と濃厚なスイーツ的な甘みが特徴となっています。

また、無添加・無着色にこだわり、素材本来の味を大切にしています。SDGsの観点からも、地元の農産物を活用し、地域の農業振興や環境保全にも配慮。生産背景や製法の透明性を大切にし、安心して召し上がっていただける商品づくりを心がけています。こうしたこだわりが、鳥取の自然と人の温もりを感じられる干し芋へとつながっています。

製品へのこだわり

砂丘干し芋は、鳥取県産紅はるか100％を使用し、自然の恵みと手間ひまを惜しまない製法で仕上げています。主力商品は「砂丘干し芋」で、6時間以上じっくりと蒸し上げることで、蜜がたっぷりと詰まったスイーツのような干し芋に仕上げています。1パック100gの食べきりサイズは、ちょっとしたおやつやお茶請けにぴったり。しっとりとした半生食感と、口に広がるやさしい甘みが特徴で、温めて食べるとさらに甘みが増し、ほっこりとした気持ちになれると好評です。

ファミリーサイズの170gパックは、ご家族での団らんや、たっぷり楽しみたい方におすすめ。どちらも無添加・無着色で、素材本来の味わいを大切にしています。特に注目されているのが、贈答用（お徳用）セット。100gの個包装が10袋入ったセットは、黒と金の化粧箱に美しく詰められており、贈り物やお祝いの品としても大変喜ばれています。保存もしやすく、冷蔵庫での保管にも便利です。

お客様からは「見た目が美しく、包装も丁寧」「子どものおやつに安心して与えられる」「少し温めると甘みが増して美味しい」といった声をいただいています。干し芋に付着する白い粉は、自然由来の糖分（マルトース）であり、安心して召し上がっていただけます。賞味期限は製造後60日と短めですが、それは半生製法による新鮮さと素材の良さを大切にしている証です。どの商品も、鳥取の自然と作り手の想いが詰まった、やさしい味わいをお楽しみいただけます。

どんな方に支持されているのか

「鳥取干し芋の里」は、健康志向の高い方や自然派志向のご家庭、小さなお子さまを持つご家族、ご年配の方まで、幅広い層にご支持いただいています。特に、無添加・無着色で安心して食べられる点や、鳥取の自然の恵みを感じられる点が評価されており、贈答用としても多くご利用いただいています。

また、地元鳥取の直売所やオンラインショップを通じて、全国各地のお客様にお届けしています。贈答用の化粧箱入り商品は、特にギフト需要が高く、季節のご挨拶やお祝い事にも選ばれています。これからも、地域の自然と人の温もりを感じていただける商品づくりを続け、皆さまの暮らしに寄り添う存在でありたいと考えています。

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