神宮司 希望
Nozomi JINGUJI
さつまいもの収穫高が日本一の鹿児島県生まれ。大学卒業後、航空会社に入社。
世界中のさまざまな食とふれあう中で、食文化の多様性に魅了され、
2013年にオーガニック卵料理専門店「eggcellent(エッグセレント)」オープン。
2018年にプラントベース&グルテンフリーのスイーツ「UPBEET!Tokyo(アップビート・トーキョー)」、
2024年10月13日(さつまいもの日)に、プラントベース&グルテンフリーのスナック「BENI BITES(ベニバイツ)」リリース。
JAPANヴィーガンアワード2020・2021・2022・2023・2025 ノミネート。
ジャパン・フード・セレクション2024 グランプリ受賞。
経済産業省×JETRO 「J-Star X Food Frontiers USA」 第1期生。
農林水産省フードテック官民協議会『食スタートアップ未来会議』 メンバー等。