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福岡ピクルス

福岡ピクルス

フクオカピクルス
販売元
有機野菜ばんぶーおりぢなる
福岡市で有機野菜の販売している八百屋が作った添加物不使用のピクルスです。

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ブランドについて

福岡市で有機野菜の販売している八百屋が作った添加物不使用のピクルスです。
1
ピクルス液は、穀物酢ではなく、米酢をつかい、グルテンフリーに仕上げています。
2
有機野菜専門店として、果物から野菜まで契約農家500社以上。こだわりぬいた国産野菜をつかっています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

ばんぶーおりぢなるは、「気楽に有機野菜を食卓に」をモットーに、福岡市を中心に有機野菜の移動販売を行っている八百屋です。
美味しい有機野菜を生産している農家の方と直接ご契約していただき、自分の目で見極めた高品質な野菜を信頼関係のもと仕入れて、販売しています。
ただ、残念ながら販売しきれない野菜や果物が発生してしまいます。
フードロスです。これをなんとか破棄せず、素材を生かした加工品にできないか？
そう思い始めたのが、「福岡ピクルス」です。
　
　
　

なにをやっているのか

フードロスが発生し、そこからなにを作ろうかなと考えたときに、
どうせつくるなら、皆様に喜んでいただける美味しい加工品をつくりたいと思いました。
　
そのうえで、自分の好きなものを作ると、どうしても自分の好みの味になってしまう。
お客様に喜んでいただける、本当に美味しい製品にするには、
　
私自身が、好きではない、もしくは食べられないものを加工品にしようと、そう思ったんです。
自分のすきなものだと自分の味になるけれど、自分の味にしないために、好きではない漬物ニアリー≒ピクルスをつくろう。
穀物酢は穀物ってなると小麦が入っている。そうなると小麦アレルギーの方が食べられない。
たくさんの人に喜んでいただきたいので、アレルギーの方でも安心して食べていただけるものを、と想い、米酢にこだわってつくりました。
だからこそ、福岡ピクルスは、お客様に本当に喜んでいただけるピクルスに仕上げています。
　
　

製品へのこだわり

にんにくピクルスは、今検索すると色々な製品があるにはあるのですが、
福岡ピクルスの最大の特徴は、「発芽にんにく」を使用していることです。
発芽にんにくは、発芽にんにくとは、芽と根が出ているにんにくのことで、ふつうのニンニクよりも栄養素は8倍といわれています。
さらに、私たちは比較的においが残りにくいにんにくを使っていますので
どなたにも安心して召し上がっていただけます。
　
　
　

どんな方に支持されているのか

幅広い年齢層の方にご支持をいただいています。
福岡の某高級旅館でのpop upでは、３日間で200本売上の実績がございます。
お土産、ギフトの需要や、もちろんご家庭の食卓として、
お取り扱いいただけるバイヤー様との出会いを楽しみにしております。
　
　
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