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刀和

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トウワ
販売元
Seki Corporation
‘刀和’の包丁は、岐阜県関市の包丁工場ですべて製造しています。関市は800年近い昔より刀工（刀匠と呼ばれていました）が刀剣を製作して生計を営んだ土地です。

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ブランドについて

‘刀和’の包丁は、岐阜県関市の包丁工場ですべて製造しています。関市は800年近い昔より刀工（刀匠と呼ばれていました）が刀剣を製作して生計を営んだ土地です。
1
岐阜県関市とのコラボレーションによりオリジナル性の高い、包丁を製造販売しています。
2
価格も工場との直接取引により、価値のあるものを、よりお求めやすい価格帯の商材を目指しています。
3
世界的に誇れる日本のモノ作り。岐阜県関市、刀匠のふるさとの職人技の逸品を是非味わってください。

ブランドオーナーについて

セキコーポレーション

Seki Corporation

包丁メーカーに30年近く在籍した経験を活かしお客様により良い物を提供したいと望んでいます。またより良い鋼材とまた価格面も抑え、末永く喜んでいただけれるものを製造販売しています。現在は、プロの料理学校、著名人の包丁も手掛けています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

　
　
　
Seki Corporation‘刀和’は、岐阜県関市の包丁工場で製造しています。関市は800年近い昔より刀工（刀匠と呼ばれていました）が刀剣を製作して生計を営んできました。江戸時代からは小刀から今の包丁が作られています。※五箇伝に記されている通り、岐阜は刀を製造していました。　その地で包丁の工場とのコラボレーションによりオリジナル商材を作っています。基本最終工程は手作業により造っています。またより良い鋼材とまた価格面も抑え末永く喜んでいただけれるものを製造しています。現在は、プロの料理学校、著名人の包丁も手掛けています。包丁メーカーに30年近く在籍した経験を活かしお客様により良い物を提供したいと望んでいます

なにをやっているのか

世界的に誇れる日本のモノ作りを色々な方に見て購入していただくために、まず、岐阜関市とのコラボレーションを行いました。技術力の高い工場の発掘をし、オリジナリティの高いこだわりの商品を作ることができました。まず包丁の鋼材選びから始まりデザインを作り出すことに主眼を置いています。

製品へのこだわり

　
ツバ付き包丁
　
ツバ付き包丁
　
　
槌目3層包丁
　
　
オールステンレス包丁
　
が主軸になります。こちらは、すべて工場は各々違います。

どんな方に支持されているのか

　
　
弊社商品は主に特化した店舗（JAPANMADE)のコンセプトショップや海外クラウドファンド等をメインで販売を行っています。購買層の基本は主婦の方々になりますが高額包丁は男性、特にホビークッカーの方に人気がございます。また、購入後のメンテナンスとして包丁のシャープニングなどのアウターケアも行っております。
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