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BEER THUMA

BEER THUMA

ビアツマ
販売元
株式会社OOZORA
家飲みを「最高の一杯」にする保存料不使用の本格おつまみ。 常温長期保存の圧倒的な扱いやすさで、新しいペアリング体験をお届けします。

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インボイス登録番号

T8130001063892

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ブランドについて

家飲みを「最高の一杯」にする保存料不使用の本格おつまみ。 常温長期保存の圧倒的な扱いやすさで、新しいペアリング体験をお届けします。
1
酒料理研究家と飲食店が監修。保存料・着色料不使用で、ビールの魅力を引き出す飲食店クオリティの味わいを実現した本格おつまみです。家飲やキャンプ飯などシーンも多様。
2
常温で1年の長期保存が可能。冷蔵不要で店舗の在庫スペースを圧迫せず、温めるだけの簡単調理で、店舗にも消費者にも嬉しい。廃棄ロスも徹底的に防ぎます。
3
温めるだけで本格的なのはもちろん、野菜やパスタを加えてメイン料理へ手軽にアレンジ可能。アレンジレシピの提案で、複数買いやリピート購入を促せます。

ブランドオーナーについて

株式会社OOZORA

OOZORA CO.,LTD.

クラフトビールと日本酒、創作和食を提供する京都の人気店「京のSAKESORA」と、イタリアンやクラフトビール業界で活躍してきた酒料理研究家「あみ」による共同プロジェクト。 代表の「お酒をもっと美味しく、日常の晩酌を特別な時間に変えたい」という強い情熱に、お酒と料理のペアリングを知り尽くしたあみが共鳴し、ブランドが始動しました。 単なるおつまみの枠を超え、ハーブやスパイスを巧みに使った「お酒の個性を引き出すレシピ」を徹底的に追求。料理人としての確かな技術と妥協のない味づくりで、家庭にいながら本格的なペアリングを楽しめる新しい食体験を京都から発信しています。 株式会社OOZORAは、京町家の宿泊体験なども提供しています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「家で飲むビールをもっと美味しく、特別な時間にできないか」――そんなシンプルな想いから『BEER TSUMA（ビアツマ）』は始まりました。
　
仕事終わりの一杯、週末の晩酌。私たちの日常に寄り添うビールですが、合わせるおつまみはスナック菓子や手軽な缶詰、あるいはコンビニのお惣菜など、いつも似たようなものになりがちです。しかし、クラフトビール人気が高まる今、お酒の個性に合わせた本格的な料理をペアリングとして楽しみたいというニーズも確実に増えています。
　
「飲食店で提供されるような、手の込んだ本格的な料理を、いつでも手軽に自宅で楽しんでほしい」。私たちは、単なる「かわきもの」ではない、ビールのポテンシャルを最大限に引き出すための“至高のおつまみ”を目指し、開発をスタートしました。

なにをやっているのか

私たちが手がけるのは、お酒に合わせるためだけに妥協なく作られた「本格おつまみレトルト惣菜」です。
　
最大のこだわりは、京都のクラフトビールと日本酒×創作和食のお店「京のSAKESORA」と、イタリアンやクラフトビール業界で活躍する酒料理研究家「あみさん」とのコラボ監修によるオリジナルレシピです。どんなお酒にも完璧に調和するよう、スパイスの調合や隠し味の選定まで何度も試作を重ねました。
　
ラインナップは、ハーブとスパイスが弾ける「若鶏とミックスビーンズのケイジャン風」 や、爽やかな辛みの「柚子胡椒香る和風タンドリーチキン」 など、個性の強いクラフトビールやワインにも負けない、計算し尽くされた味わいの4種類です。
　
さらに、食の安全と素材本来の旨味を大切にするため、保存料・着色料・香料は一切使用していません。

製品へのこだわり

食の安全と素材本来の旨味を大切にするため、保存料・着色料・香料は一切使用していません。
BEER THUMAのPOINTは３つ。
１. 利用シーンを選ばない。家飲みでも、キャンプ飯でも楽しめる。野菜やパスタを加えてメイン料理にもなる。
２. 本格的な味わい。 全国のビアバーでも「おつまみ」として提供されている実績あり。
３. 保存料・着色料・香料は一切不使用なのに、レトルト加工なので常温でストック可能。食べたいときに食べることができる。
　
＜シーンを選ばず、気軽にアレンジ可能＞
温めるだけの本格つまみとしてはもちろん、野菜やパスタを加えれば大満足のメインディッシュに早変わり。日常の晩酌から特別な日のディナー、アウトドアまで、アレンジ次第であらゆるシーンに極上の味を届けます。
アレンジ例）
１　砂ずりのエスカルゴバターソテーのカンタンアヒージョ／
パプリカ・しめじ・オリーブオイルを足して加熱、バケットを添えるだけ
２　レンズ豆と牛肉のトマト味噌煮のグラタン／
茹でたショートパスタにかけて、とろけるチーズを上にのせてトースターで焼くだけ
３　柚子胡椒香る和風タンドリーチキンのホットサンド／
スライスしたトマトと一緒に食パンに挟んで、ホットサンドメーカーでプレスするだけ
４　若鶏とミックスビーンズのケイジャン風のワンプレートごはん／
炊いたごはんの横に盛り付け、ブロッコリーなど好みの温野菜を添えるだけ
　
　
　

どんな方に支持されているのか

『BEER TSUMA』は、日常に小さな贅沢を取り入れたいこだわり層の「家飲み用おつまみ」として、すでに多くの「お酒好き」の心を掴んでいます。
　
また、クラフトビールの醸造所のタップルームやビアバーなどで、「お酒に合う本格的おつまみ」として提供されている実績があります。
　
最大のメリットは、「本格的なクオリティ」と「扱いやすさ」の両立です。
気密性容器に密封し加圧加熱殺菌を施したレトルトパウチ食品のため、保存料不使用でありながら常温で長期保存（賞味期限1年（※無菌検査実施により約２年保存可能な安全性を確認済み））が可能です。
　
冷蔵・冷凍庫を圧迫しない常温管理
　
レンジや湯せんで温めるだけの簡単調理
　
スタイリッシュで店頭で目を引くパッケージデザイン
　
生活雑貨店やアパレルショップの食品コーナー、こだわり系の酒販店、さらには「本格的なメニューをクイックに提供したい」飲食店のメニューとしても大変導入しやすくなっております。貴店の棚から、新しい「至福のペアリング体験」を仕掛けてみませんか？
　
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