Aya Morikawa
山梨の自然に惹かれ、神奈川から八ヶ岳へ移住して2年。ある日、たまたま迷い込んだ「フルーツ街道」の美しい風景と、そこで育つ果物のおいしさ、大きさに驚いたことが、FRUTOSを始めるきっかけになりました。
その後、農家の方々と出会う中で、味はおいしいのに、少しの傷や形、大きさなどを理由に「ハネダシ」となり、市場に出ない果物がたくさんあることを知りました。
「スムージーや加工品なら、見た目は関係ない。こんなにおいしい果物を、もっと活かせるはず。」
そんな思いからFRUTOSを立ち上げました。
目指しているのは、山梨のおいしい果物を、ひとつでも多く未来へつなぐこと。農家の方々が大切に育てた果物に新しい価値をつくり、山梨のおいしさを全国の皆さまへ届けていきたいと思っています。