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山久たかはし

山久たかはし

ヤマキュウタカハシ
販売元
株式会社山久
北海道函館市の自社工場で、北海道産原料を使用し、日本伝統的な佃煮を作っております。
このブランドは
サンプル商品あり
サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

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ブランドについて

北海道函館市の自社工場で、北海道産原料を使用し、日本伝統的な佃煮を作っております。
1
釜の大きさは直径約60センチ。一度に多くはつくれず手間はかかりますが、昔ながらの直火釜炊き製法にこだわります。
2
職人の技術と長年の勘、そして北海道の気候を熟知した職人が、砂糖・醤油・本みりんで味付け、他社では真似できない味が作り上げられます。
3
創業以来、タレは製品ごとに継ぎ足し、独自の風味と味わいを生みだし、ここでしかつくることの出来ない唯一無二の商品が出来上がります。

ブランドオーナーについて

有限会社タカハシ食品

Takahashi Food Industry Co.,LTD

私たちは昔ながらの「手仕事へのこだわり」をもち「日本の伝統的な味を作り伝えたい」という思いを込めて製造してます。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

日本伝統の味　佃煮を身近に
私たちは昔ながらの直火釜炊き製法にこだわります。また、佃煮や甘露煮の調味料は醤油・砂糖・本みりんのみ。タレは製品ごとに大切に継ぎ足し、自然の旨味が凝縮しています。丁寧に素材の持ち味を引き出せば、味付けはそれで十分。「日本の伝統的な味を作り伝えたい」という思いを込めた自信作を。ぜひご賞味ください。

なにをやっているのか

手仕事へのこだわり
弊社で使う釜の大きさは直径60センチ。一度の多くは作れず手間もかかりますが、私たちは昔ながらの直火釜炊き製法にこだわります。
　
　
安全品質への取り組み
2021年　水産食品加工施設HACCP認定
弊社で製造されている佃煮・甘露煮は、HACCPに沿った衛生管理の実施、安全品質管理を徹底しています。
「食の大地・北海道」から皆様の食卓へ
タカハシ食品は函館市郊外の自社工場から、北海道産などの素材を吟味し、持ち味を引き出した商品を皆様へお届けいたします
　
。
　

製品へのこだわり

北海道原料にこだわり
タカハシ食品で使用する原料は北海道産原料にごだわり、調味料は醤油、砂糖、本みりんのみ。タレは製品ごとに継ぎ足し、自然の旨味が凝縮し、日本の伝統的な味を堪能できます。

どんな方に支持されているのか

本物志向
味や質、ストーリーに共感をしてくれる本物志向の方々。
「日本の伝統的な味を味わいたい」という方々に、自信をもってお勧めできる商品です。
　
　
　
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