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10／１（テンパーワン）

10／１（テンパーワン）

テンパーワン
販売元
コガネブリュワリー株式会社
酒類免許
有
テンパーワンは、姫路城を望む大手前通りに面したブリュワリーKOGANEで醸造された、姫路でつくる姫路のためのドリンカー参加型クラフトビールです。
このブランドは
サンプル商品あり
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ブランドについて

テンパーワンは、姫路城を望む大手前通りに面したブリュワリーKOGANEで醸造された、姫路でつくる姫路のためのドリンカー参加型クラフトビールです。
1
フラッグシップのJET IPAは、オレンジやアプリコットのようなトロピカルアロマから、グレープフルーツのシトラスフレーバー。程よい苦味がスッキリ！
2
その他にも、地元の果物を使ったWeizenや季節限定醸造ビールなど、幅広いスタイルのビールを取り揃えています。
3
ビール１本の売上につき１０円を、私達のお店が面する大手前通りの活用に使わせていただきます。パークやマーケット、通りを歩く人が楽しめる場所を作っていきます。

ブランドオーナーについて

梶原伸介

NOBUYUKI KAJIWARA

1976年兵庫県神戸市生まれ。ビール系プレイスメーカー、一級建築士。コワーキングスペース兼設計事務所「mocco」を2013年に立ち上げ、地域の人と関わりながら空き家リノベーションに取り組む。一方で、姫路市のメインストリートである大手前通りを歩いて楽しい空間にするプロジェクトに2019年から参画し、様々な社会実験を3年間に渡って企画。その後、コンサルとしての立場から脱却して自らクラフトビール醸造所兼飲食店を立ち上げ、地元プレーヤーとして参入した。姫路の誇りに思ってもらえるようなビールを生み出すべく日々精進している。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

姫路に住む人たちが誇りに思えるものと場所をつくりたい
私達が工場を構える姫路には、世界遺産の姫路城があります。
姫路駅からまっすぐそのお城に至る幅50mの道は大手前通りといい、観光に訪れた方が日々行き交っています。
大手前通りは美しい道ですが、残念ながら通りに面するテナントは銀行や学校などが多く、歩いていてもあまり楽しくないため、せっかく姫路城にまっすぐ行ける道なのにとてももったいない状況になっています。
この状況を変えていくために、姫路市では通りに面するテナントが歩道を使えるようにするルールを作ることとし、私達はそれを実現させるために2019年からお手伝いをすることになりました。
　
もともと私達は大手前通りに店舗を構えていなかったのですが、社会実験を数回実施するうちに自分たちでもやりたいという想いが芽生え、コロナ禍が過ぎ去るのを待った後に2022年3月から営業を開始しました。
　
　
現在は開業から数年が経過してビールの生産も安定し、定番ビール数種類やコラボレーションビールを取り揃えています。私達はこれからも努力を怠らず、姫路の人が誇りに思えるようなビールを作り、場所を育てていきたいと考えています。
　

なにをやっているのか

はりまで育った恵みを活かし、世界に誇れるビールを作りたい
姫路市を中心とする播磨地域は、豊かな自然と水に恵まれた豊富な食物資源があります。日本酒の原料となる山田錦や清らかな水、それを元に作られる発酵食品、野菜、果物、牛肉などなど。
クラフトビールは海外産の原料を使うことがほとんどですが、わたしたちテンパーワンでは少しでも地元で作られた原料を使いたいと考えています。
　
例えば水。ビールの元になる材料は大部分が水ですが、テンパーワンでは仕込みの度にすべての水を姫路市北西部にある林田川から汲んで運んでいます。
　
また、定番商品のZitWeizenに用いている柚子は、姫路市北部にある神河町で放棄されかけていた柚子園の再生を目指している「きもりびと」さんから仕入れています。この柚子を使ったビールは、2024年のInternationalBeerCupで銀賞を受賞しました。
　
姫路市周辺には柚子の産地が大きく分けて３個所あるのですが、その中でも神河町は生産量が年々減少していて、価格も下落しているために存続が危ぶまれています。
　
しかし品質そのものは大変良く、きもりびとの皆さんはクラフトコーラやジュース、ジャムなどの製品開発を通してビジネスとして課題解決を試みています。私達もビールを通してこの活動をささやかながら応援したいと思っています。
　
その他にも、地元姫路で畑を維持するために大麦生産をスタートさせた「ビエール谷内」さんと協力して国産麦芽の市場開拓を行ったり、大手前通りで採れた野生酵母を用いたビールを醸造することで、地域内経済循環を目指して日々商品開発を行っています。
　
また、わたしたちのビールブランドである10/1（テンパーワン）では、ビール1本当たり10円を大手前通りのまちづくりに使わせていただきます。詳しい活動はInstagramやnoteを参照ください。
　
　

製品へのこだわり

「JET IPA」
KOGANEが最初に醸造して以降、フラッグシップとなっているビールです。
ホップの香りと苦味を味わうIPAのアルコールを少し抑えたゴクゴク飲めるテンパーワンのフラッグシップビールです。
オレンジやアプリコットのようなトロピカルなアロマから、グレープフルーツのシトラスフレーバー。しっかりとした苦味がスッキリ感を与えるAmerican IPAとなっています。
　
　
「ZIT WEIZEN」
兵庫県神河町の放棄されかけた柚子園を再生するプロジェクト「きもりびと」とのコラボビール。苦みがほとんどなく飲みやすい口当たりで、柚子と酵母由来の爽やかな香りが広がるホワイトビールです。
柚子の果皮や果汁から感じるフルーティーな香りとほのかなクローブの豊かな香りは、初めてビールを飲む人にもオススメ！
　
「MELLOW PALEALE」
温度によって変わる柑橘類の香りをゆったり楽しむ、モルトの甘みと苦みが特徴のペールエール。
グレープフルーツやライチのような柑橘香と松のようなアロマから、飲み口は軽く程よい苦みの余韻が楽しめます。
　
　

どんな方に支持されているのか

「姫路にこんなクラフトビールがあるんだ」
私たちは、クラフトビールを手にした人が姫路に触れ、知らない姫路を知り、知っている姫路のまちが少しずつ変わっていき、里山にある緑を守り続けられるような存在になることがテンパーワンというブランドの使命だと考えています。
これからも変わらずはりまの恵みを日本中に発信していきます。
　

10／１（テンパーワン）のブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想
1 件中 1 件を表示
居酒屋
投稿日
2025/06/07
レビューの問題を報告
どのビールも パッケージ、味、ともに お客さまからご好評いただきました。 とくにHAZY IPAは広がる甘みが特徴的で 満足感の高いビールでした。 お客さまの中には 旅行の際にコガネさんのお店にも訪ねられた方もいらっしゃり 当店で飲むことが出来てとても喜んで居られる方もいらっしゃいました。 またぜひよろしくお願いいたしますm(_ _)m
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このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
ブランドからの返信
フランス酒場メリメロ様 この度はご注文いただき、誠にありがとうございました。また、遠く長岡からこのような大変うれしいレビューを寄せて頂き、厚く御礼申し上げます。 御店のお客様が姫路でKOGANEにお越しになっていたとは！ビールが姫路と長岡を繋いでくれたこともとても嬉しいです。この御縁を今後も大切にしていきたいと思いますので、これからも何卒よろしくお願いいたします！
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