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楽べジペースト

楽べジペースト

ラクベジペースト
販売元
楽ベジstyle
「フタをあけるだけ」 究極の野菜誕生！ スプーン一口でビタミンACEがとれる野菜ペースト。 半年常温保存なので、災害用に備蓄も。 美食家、忙しい方への贈り物に！
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ブランドについて

「フタをあけるだけ」 究極の野菜誕生！ スプーン一口でビタミンACEがとれる野菜ペースト。 半年常温保存なので、災害用に備蓄も。 美食家、忙しい方への贈り物に！
1
国産野菜×こだわり調味料（ちどり酢、宝山味噌等）。野菜とナッツ使用なので、ビタミンACEが一口にギュッと詰まっており、毎食野菜を簡単に食べられる究極のペースト
2
多様なアレンジ。 「塗る野菜」としてだけでなく、お肉・お魚のソース、ごはん、お豆腐、ヨーグルトなど自在にアレンジ可能。塩味が少ないため、サプリかわりにひと口も！
3
神奈川なでしこブランド採択、女性起業家コレクション採択を受けています。 葉山の有名店「新倉さんちの手作りジャム工房」にて、1本1本手作りされています。

ブランドオーナーについて

根本 早苗

Sanae Nemoto

本業は、料理研究家＆講師。 TV出演（あさイチ、ヒルナンデス等）、サイト監修、料理本出版、企業等講師をしております。 全国の講座で聞いた「あったらいいな」を形にした本商品は、 忙しい方に、 高齢の親に、 美食家に、 キレイを贈れる新しい野菜。 さらに 常温で長期保存可能なので防災用に備蓄できる野菜 との評価もいただき、安心を贈る方に好評を頂けております。 私の根底にあるのは、「ひと口でもいいから、毎食必ず野菜を食べる」 本商品の商品化により、2024年野菜ソムリエアワード金賞を受賞できました。 今後も、 食育・食品ロス削減・野菜摂取量ＵＰを目指し奔走して参ります。 楽ベジstyle 代表 野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー、食生活指導士 2024野菜ソムリエアワード金賞 神奈川なでしこブランド受賞 著書「食材の冷凍、これが正解です」料理レシピ本大賞受賞 「楽ベジ冷凍レシピ」等
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

野菜ソムリエとして全国で活動する中で、何度も耳にした「あったらいいな」という声。
それは「簡単に食べられる野菜があれば」という切実な願いでした。
　
フルタイムOL経験があるからこそ、「野菜料理って面倒くさい」という気持ちを誰よりも理解していました。
朝は時間がない、夜は疲れている、でも健康のために野菜は摂りたい。
そんなジレンマを抱える多くの方々の声に応えたい、その一心で「楽ベジペースト」を商品化しました。
　
「パンにジャムやバターではなく野菜を塗ってほしい」
販売時に声をかけると、皆さま本商品の思いを聞いてくださり、購入くださいます。
　
「ひと口でもいいから、毎食野菜を食べる」こと
それを毎日継続することで、
半年後にはカラダの変化を感じられる。
そんな実体験をもとに、
心とカラダが喜ぶ新習慣を今後もお伝えしていきます。
　
フタをあけるだけ
手軽な楽ベジペーストで。
　
　
楽ベジペースト商品化等の活動において
野菜ソムリエアワード金賞受賞

なにをやっているのか

大切にしているのは、自然の恵みをそのまま活かすこと。
国産野菜と厳選したこだわりの調味料のみを使用し、保存料や発色剤など余計なものは一切加えていません。
すべて自然由来の素材で、野菜本来の美味しさと栄養を最大限に引き出しています。
　
野菜は契約農家さんより規格外野菜を手配し、
それをふんだんに使うことで、畑での野菜廃棄量に寄与。
　
調味料は、
京都300年の歴史ある「ちどり酢」
三河140年の歴史ある「宝山味噌」
横浜160年の歴史ある「岩井の胡麻油」
を使用し、味にこだわりました。
おもてなしにも活躍
　
　
　

製品へのこだわり

楽ベジペーストは「フタを開けるだけ」という究極のシンプルさを実現した商品です。
スプーンひと口に栄養を詰め込み、忙しい朝のトーストや夕食のお肉に野菜ペーストをプラスするだけで、手軽に栄養満点の食事が完成します。
　
「ほうれん草とアーモンドペースト」
地産ほうれん草にアーモンドの食感をプラス。
パンにバターや甘いジャムではなく、緑黄色野菜を塗れる画期的な商品です。
スプーン1杯でレタス約4枚分のβカロテンが摂取可能で、肌荒れ改善や免疫力向上が期待できます。
・アーモンドが入っているので、濃厚パスタに
・魚料理のソースやマッシュポテトに
・ヨーグルトと合わせればサラダヨーグルトに
アレンジ自在のペーストです。
　
　
パスタが濃厚に！
　
　
シフォンケーキにも
　
「トマトとくるみペースト」
あえてトマトを冷凍することで旨味を最大限に引き出しました。
赤味噌を隠し味に使用しているため、白ごはんやお豆腐にもマッチ。
もちろん卵料理、ハンバーグソース、サラダトッピングにも。
和洋中どれにも合う濃厚な味わいで、
・野菜感がないのに栄養満点
・アレンジが無限大
・トマトソースのように甘すぎない点が美味しい
と嬉しい声をいただけているペーストです。
　
　
ハンバーグソースに最適
　
　
三河味噌使用のため、ごはんにも
　
「かぼちゃと小豆ペースト」
サツマイモジャムは多数ありますが、サツマイモは芋。
カボチャは、
エイジングレスに必要なビタミンA・C・Eを豊富に含む優秀な野菜のため、
どうしてもカボチャペーストを作りたいと何度も試作を重ねました。
血糖値が上がりにくい甜菜糖×北海道産小豆。
食後にスプーンひと口ほおばるだけで、和菓子かわりにもなる
甘すぎないデザートペーストです。
　
　
絶品デザートに

どんな方に支持されているのか

発売から1年経過し、
・野菜不足に悩む忙しい方
・子供の栄養が気になるワーキングマザーやおばあちゃん
・一人暮らしの高齢者
より多くの支持をいただいています。
　
さらに
・常温長期保存できるので、防災用に備蓄
・美食家の友人にキレイを贈れる
との輪も。
　
「瓶詰めは似たような味で、空けても食べきれないが、コレは美味しい」
「ナッツの食感がよいので、お酒のおつまみにもなる」
「パッケージがステキなので、プレゼントした友人がとても喜んだ」
とリピート購入が増えております。
　
神奈川なでしこブランドに採択され、女性起業家コレクションにも選ばれるなど、その品質と取り組みが高く評価されているため、
全国に周知したいと思うものの、
本業は料理研究家のため、横浜市内マルシェにて販売しており、販路開拓できていない現状です。
　
全国のこだわり食材店にてお取り扱いいただけ、
「楽に野菜を楽しむ」ライフスタイルが広がることを願っております。
神奈川なでしこブランドに
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