Nama Gateau Au Chocolat

ナマガトーショコラ

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ソーシャルグッド

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商品一覧

ブランドについて

極上の口溶けと濃厚で濃密な味わいの生ガトーショコラ。最高品質のクーベルチュールチョコレートを使用し、5つ星ホテルを渡り歩いた一流のシェフが手がける高級スイーツ。

製造に砂糖、添加剤、保存料、小麦粉は不使用。 *原料のチョコレートに自然由来の甜菜糖と大豆レシチンの乳化剤が使用されています。遺伝子組み換え大豆は不使用。

チョコレート1kg売上に対して10セント(ガトーショコラ１本につき約2セント)が、カカオの売上とは別に農家へ還元。還元する体験も届けるサステナブルスイーツ。

ブランドオーナーについて

柳下龍介

やぎしたりゅうすけ

Nama Gateau Au Chocolat ( ナマガトーショコラ)　代表小田原市SDGsパートナー前職のIT企業のバングラデシュ支社で勤務した際に、現地の孤児院やNPO法人など行き途上国の問題を直に体験する。社会問題に向き合った結果、ソーシャルビジネスで起業することを決意。その後、ナマガトーショコラを開業。売上の一部が生産者へ還元されるサステナブル・プログラムに賛同し、同プログラムのチョコレートを使用したサステナブルなスイーツを提供。原材料からパッケージに至るまで可能な限り環境に配慮した素材を採用し、ブランドの運営を通じてカカオ農家の問題や生活、環境問題についても積極的に発信。その他にも店舗所在地である小田原市のSDGsパートナーとして、中・高校などで講師としての授業や職場体験の受け入れや、行政のSDGsイベントに参加しエシカル、サステナブルな取り組みの啓蒙活動も行っています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

甘く、口の中でとろけるチョコレートは私たちに幸せなひと時を与えてくれます。しかし、カカオ農家さんの「甘くない」現状である「貧困問題」は、長年にわたり世界的にも問題視されています。私たちは、この課題と向き合い「Happy cacao project」として、誰もが幸せになれる、美味しいスイーツをつくりはじめました。

なにをやっているのか

「ナマガトーショコラ」はサステナブル・プログラム「カカオ・トレース」のパートナーとして同プラグラムのチョコレートを100％使用しています。このプログラムでは、カカオ生産者の栽培技術向上支援や加工施設の整備、またチョコレート代金の一部をカカオ農家さん・生産者さんに還元しています。

「生ガトーショコラ」を皆さんに楽しんでいただき、そこから生まれた"Happy"な気持ちは、カカオ農家さんに繋がっていきます。私たちは美味しい生ガトーショコラとともに「食べることで還元」できる体験を多くの方々にお届けすることで、たくさんの"Happy"な気持ちを社会に作っていきたいと考えています。

製品へのこだわり

「チョコレートを最大限に楽しむを」コンセプトに、できる限り不要なものは使用せずに、チョコレート本来の美味しさを楽しんでいただけるようなスイーツを目指しました。最終的に私たちが選んだ食材はチョコレート、バター、卵のわずか3つに絞りました。最高品質のクーベルチョコレートを使用し製造には小麦粉と砂糖は一切使用していません。