ALL SLOW FOOD

オールスローフード

販売元

SLICK株式会社

インボイス登録番号

T9490001006682

ALL SLOW FOODは高知県産の野菜や果物を中心に低温風乾燥加工し味や栄養を凝縮させた長期保存可能な無添加乾燥食品ブランドです。

ローカルメイド

このブランドは
サンプル商品あり

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商品一覧

ブランドについて

ALL SLOW FOODは高知県産の野菜や果物を中心に低温風乾燥加工し味や栄養を凝縮させた長期保存可能な無添加乾燥食品ブランドです。

高知県産・低温風乾燥食品・ローリングストック・1日分・1食分・備蓄食・無添加・災害食・アウトドア・1人暮らし・長期保存・おやつ・昼食・補助食品

高知県防災関連登録製品、第40回高知県地場産業奨励賞受賞

ブランドオーナーについて

SLICK株式会社

スリック

創業2007年企業コンセプトは「ナチュラルライフを提案・創造する」。高知県内で美容、食品加工、飲食事業を行っております。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私たちがALL SLOW FOODを立ち上げたきっかけは、「本当に安心して食べられるものを、もっと日常に」という想いからでした。高知県は、太平洋と四国山脈に囲まれた自然豊かな土地。清らかな水と肥沃な大地が育む果実や野菜は、どれも力強い生命力と鮮やかな味わいを持っています。しかし、現代の食卓では、手軽さや保存性を優先するあまり、添加物や加工が当たり前になり、本来の素材の美味しさや栄養が失われがちです。私たちは、そんな現状に疑問を持ち、「素材そのものの力を、無駄なく、シンプルに届けたい」と考えました。

ブランドの原点は、家族や大切な人に「安心して食べてほしい」という気持ちです。高知の旬の恵みを、余計なものを加えず、低温でじっくり乾燥させることで、味・香り・栄養を凝縮。忙しい毎日でも、手軽に本物の美味しさと健康を感じてほしい。さらに、災害時や非常時にも役立つ長期保存性を持たせることで、「日常」と「もしも」の両方を支える存在でありたいと考えています。

ALL SLOW FOODが目指すのは、食の本質を見つめ直し、シンプルで洗練されたライフスタイルを提案すること。高知の自然と人の手が生み出す確かな品質を、都市の暮らしにも、地方の暮らしにも、等しく届ける。食を通じて、心と体が満たされる豊かな時間を創り出すことが、私たちの使命です。

なにをやっているのか

ALL SLOW FOODは、「高知県産」「無添加」「低温乾燥」に徹底的にこだわったドライフードブランドです。私たちの世界観は、素材の本質を最大限に引き出し、余計なものを一切加えない“ミニマル”な美味しさを追求すること。高知の豊かな自然が育んだ果実や野菜を、最も美味しい旬のタイミングで収穫し、低温風乾燥という独自の技術でじっくりと水分を抜きます。これにより、素材の旨味や栄養素を壊さず、凝縮した味わいを実現しています。

製品づくりで苦労したのは、素材ごとに異なる最適な乾燥温度や時間を見極めること。高温で一気に乾燥させれば効率は上がりますが、ビタミンや酵素など大切な成分が失われてしまいます。私たちは、手間と時間を惜しまず、何度も試作を重ねてベストな製法を確立しました。また、地元農家との連携を深め、規格外や余剰となった野菜・果物も積極的に活用。フードロス削減や地域経済の循環にも貢献しています。

さらに、長期保存が可能なパッケージ設計や、個包装による衛生面への配慮も徹底。防災食・非常食としての機能性と、日常の“ちょっとした贅沢”を両立させています。SDGsの観点からも、持続可能な生産と消費を意識し、環境負荷の少ない製造・流通体制を整えています。ALL SLOW FOODは、シンプルで洗練された食の在り方を、現代のライフスタイルに提案し続けます。

製品へのこだわり

ALL SLOW FOODの製品は、どれも「素材の力を最大限に引き出す」ことにこだわっています。乾燥果物の中でも人気の「乾燥みかん」は、高知県産の温州みかんを低温乾燥し、皮の香りや苦味、果肉の甘みが一体となった奥深い味わいが特徴です。余計な添加物や砂糖を一切加えず、みかん本来の風味と食感をそのまま楽しめるため、子どもから大人まで幅広い層に支持されています。

また、「お湯を注ぐだけで高知野菜たくさん味噌汁」や「お湯を注ぐだけで高知野菜たくさんスープ」のシリーズは、忙しい現代人のために開発された即席タイプ。高知産の乾燥野菜を贅沢に使い、お湯を注ぐだけで上品な味わいが広がります。野菜の甘みやシャキシャキ感がしっかり残るのは、低温乾燥ならではの技術。保存料・化学調味料不使用で、健康志向の方やギフト需要にも最適です。

さらに、「高知乾燥野菜・果物ミックス【常温5年保存】」は、非常食・備蓄食としても注目されています。個包装で衛生的、5年以上の長期保存が可能で、災害時にも安心して栄養補給ができます。どの商品も、パッケージデザインはシンプルかつ洗練されており、贈り物や日常使いのどちらにもフィット。お客様からは「素材の味がダイレクトに伝わる」「見た目も美しく、ギフトに最適」といった高評価をいただいています。

どんな方に支持されているのか

ALL SLOW FOODは、健康や食の安全に関心の高い都市部の30〜50代女性を中心に、幅広い層から支持されています。実際の顧客層は、忙しいビジネスパーソンや子育て世代、健康志向の高いシニア層まで多岐にわたります。また、ギフト需要や防災意識の高まりを受けて、企業や自治体からのまとめ買いも増加しています。

販売チャネルは、公式オンラインショップをはじめ、セレクトショップ、お土産屋さん、防災カタログなど多様。特に高知県内の避難所指定ホテルでは、防災食×お土産という新しい提案が好評を博しています。購入者からは「子どもにも安心して食べさせられる」「非常時だけでなく、普段の食卓にも彩りを添えてくれる」といった声が寄せられ、リピーターも多いのが特徴です。

ALL SLOW FOODは、シンプルで洗練された価値観を共有する人々に、これからも選ばれ続けるブランドでありたいと考えています。

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