春日乃売茶翁たねのしずく研究所

カスガノバイサオウタネノシズクケンキュウショ

販売元

たねのしずく研究所

春日乃売茶翁たねのしずく研究所は純国産のかけるオイル、食用茶の実油のブランドです。

〜1,000

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商品一覧

ブランドについて

春日乃売茶翁たねのしずく研究所は純国産のかけるオイル、食用茶の実油のブランドです。

春日乃売茶翁たねのしずく研究所の生しぼり茶の実油はお茶の木の実から採る淡い黄金色でナッツのような香りのする、コクがあり軽い生食用のオイルです。

生しぼり茶の実油は脂溶性ビタミンに富みビタミンEについて栄養機能食品（ビタミンE）を表示しています。またオリーブ油の約2.2倍の活性酸素消去活性を持っています。

お客様に新鮮なオイルをお届けするため原則として商品在庫を持たず注文ごとに搾油・瓶詰めしています。低温圧搾と自然ろ過のため搾油開始から瓶詰まで約4日を要します。

ブランドオーナーについて

山田たいじゅ

Taiju Yamada

自動車部品メーカー等に勤務した後、30代後半からアメリカIT企業でSCMを担当。リーマンショックで退職しIターンした岐阜県揖斐川町の耕作放棄茶園に着目。40年以上にわたり地区全体で農薬不使用の茶作りを続けてきた地域の放棄茶園で茶の実を採取し食用茶の実油、スキンケアオイルと関連商品を生産している。耕作放棄茶園の再資源化、地域高齢者や就労支援施設とのコラボ、製造副産物の活用を通してサステナブルなものづくりを行っており、茶の実油の普及のため東京、神奈川ほか10府県でオイル絞り体験ワークショップを展開している。（一社）ソーシャルプロダクツ普及推進協会ソーシャルプロダクツアワード受賞サスティナブルコスメアワード企業部門地方創生賞受賞「雑誌オルタナ」サステナブルセレクション一つ星受賞オイルアドバイザー、日本茶インストラクター、ぎふSDGs推進シルバーパートナー

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私はリーマンショックで退職した後、両親の出身地の岐阜県揖斐川町春日地区の農薬不使用茶の販売を始めました。茶農家さんの手伝いなどで茶園に通ううちに目にした茶の実に興味を持ちました。茶農家さんたちはまったく関心を持たず打ち捨てられている茶の実ですが調べてみるとビタミンEなどの役に立つ成分が多く含まれていることが分かり食用茶の実油の商品開発に取り組みました。

地域の高齢者と共に耕作放棄茶園で茶の実を集め、就労支援施設の利用者さんたちが搾油原料に調製した茶の実を絞って商品化するプロセスがSDGsの目標8：働きがいも経済成長も，目標12：つくる責任つかう責任，目標15：陸の豊かさも守ろう，の達成に貢献しています。

日本の食糧自給率が約40％、フードマイレージ中の油糧種子の占める割合が穀物に次ぐ20％とほとんどの植物油脂の原料を輸入に頼っている中で、二酸化炭素の排出削減にも寄与する純国産のティーシードオイルの価値をより多くのお客様に伝えたいと考えています。

なにをやっているのか

【生産】

茶の実油の生産はほぼすべて手作業です。10月に茶園で茶の実をもぎ取り何か月か天日干し、よく乾いた茶の実を手作業で割って殻を外し保存可能な状態に包装します。毎年毎年たくさんの茶の実を手作業で搾油原料に調製しています。コールドプロセスで自然ろ過する油はまさに自然の恵みそのままです。茶の実の収穫も自社で行っている茶の実油商品ブランドは他にほとんどありません。

また春日乃売茶翁たねのしずく研究所ではお客様に可能な限り新鮮な油をお届けするため受注生産を行っています。油の在庫を持つことはありません。

【良いものを知っていただく取り組み】

茶の実から油が採れる、しかもその油は他の植物油に勝るとも劣らない特徴を持っている、ということはまだ消費者にはほとんど知られていません。春日乃売茶翁たねのしずく研究所は茶の実油をより多くの消費者に伝えるため各地で「茶の実オイル絞り体験ワークショップ」を開催しています。これまで東京、大阪をはじめ10以上の都府県で120回以上のべ1,500人に参加いただいています。

製品へのこだわり

【生しぼり茶の実油】

春日乃売茶翁たねのしずく研究所の「生しぼり茶の実油」は国産のお茶の実（お茶の木のタネ）だけを常温非加熱で圧搾した一番搾りの食用オイルです。オレイン酸を約60％含み、またエイジングケアのためのビタミンと呼ばれるビタミンE、骨の健康のために必要なビタミンK、コレステロールの吸収を妨げる植物ステロールを含んでいます。オリーブ油に引けを取らない活性酸素消去活性（SOAC法による）も持っています。新鮮さをお届けするためお申し込みをいただいてから搾ります。

＜栄養機能食品（ビタミンE）＞

ビタミンＥは抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り細胞の健康維持を助ける栄養素です。

一日当たりの摂取目安量：6 g

摂取の方法：サラダやパンなどにかけてお召し上がりください。

摂取する上での注意事項：本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。

保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

栄養成分表示（6g当たり）／熱量54kcal、たんぱく質0g、脂質6g、炭水化物0g、食塩相当量0g、V.E1.9mg、V.K32mcg

栄養素等表示基準値（18歳以上、基準熱量2,200kcal）に占める割合：ビタミンＥ30%