HUON

ヒューオン

販売元

株式会社ブルーリンク

酒類免許

有

徹底した環境管理で育てられた、最高品質のタスマニア産アトランティックサーモン。

エコフレンドリー

このブランドは
サンプル商品あり

サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

ブランドについて

徹底した環境管理で育てられた、最高品質のタスマニア産アトランティックサーモン。

世界遺産の島オーストラリア・タスマニアで飼育

広いイケスでのびのび育成し、魚のストレス低減

DHA・EPA・魚油などを含むオメガ3が豊富

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

“妥協しない品質への追及”1988年にサーモン養殖業を開始して以来、HUON社が一貫して守り続けてきた信念です。

世界遺産の森から流れ出る河川が南氷洋へとつながるタスマニア州南部の人里離れた手つかずの大自然の中を選び本社を構え、事業を始めたのも品質を追求してのことです。

ヒューオンの養殖場はこのような美しい環境下でサーモンを大切に、健康的に育てております。

なにをやっているのか

①品質改良と最新鋭の孵化場

ヒューオンは2002年から本格的に品種改良に取り組んでおり、免疫力、成長率、身色などの基準を設け、親魚を選別し、掛け合わせることでより安定した品質の魚を養殖できるように取り組んでおります。これまでに成長率の向上や身色の安定だけではなく、年間を通して安定したサイズの養殖にも成功しており年々成果をあげております。

②給餌

給餌は全て本社にある給餌センタールームから遠隔で行っており、各生簀に取付けられている高画質の水中カメラとモーションセンサーでサーモンが必要とした時に必要とするだけ餌を与えることが出来ます。これにより悪天候などでも安全かつ確実にサーモンに給餌を行うことができ、より安定した品質のサーモンの養殖が可能となります。

③餌

ヒューオンでは餌の主要成分であり魚の成長にもっとも影響する魚粉と魚油を、自社の研究から最適な成分率を割り出し与えることで、より短期間で健康的に養殖できるよう取り組んでいます。魚粉は魚に栄養を与え、魚油が脂質を補います。これにより成長率が悪く健康面が心配される夏場でも、安心して育てることができます。また、魚油の比率を低く抑えることで味はあっさりしており、くどさの無い魚に仕上がっています。

④イケスの養殖密度

養殖密度は他の産地では見られない、非常に少ない密度で養殖を行なっております。さらに生簀のサイズを大型化することでさらに魚に自由度を与え、ストレスを軽減、しまった身質となります。