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THE OOS

販売元

株式会社カクギン

捨てられてしまう「規格外」(Out Of Standard) の野菜や果物を使ったコールドプレスジュースブランド。

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ブランドについて

捨てられてしまう「規格外」(Out Of Standard) の野菜や果物を使ったコールドプレスジュースブランド。

捨てられてしまう「規格外」(Out Of Standard) の野菜や果物を使ったコールドプレスジュース

食の都！山形県鶴岡市の規格外野菜を使ったETHICALジュースです。水・着色料・保存料などの添加物を一切使用していません。

2022年、展示会イベント「NEW ENERGY（ニューエナジー）」において、第1回《NEW ENERGY × FRaU Ethical Award》を受賞。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

地域再生・商店街活性の起爆剤として

私たちが活動拠点としている山形県鶴岡市の「鶴岡銀座商店街」は、江戸時代、鶴ヶ岡城の周りに住む武士たちに日用必需品を供給する商工業者が集まったことで、町人町として発展していきました。昨今、時代の波にのまれ衰退の一途を辿っています。

次世代が住みやすい「まちづくり」を考え、地域のみなさんと一緒に賑わいを灯し続けたい。

そんな思いからTHE OOSは4つのミッションを掲げました。

MISSION❶【 Food Loss 】

まだ食べられるのに廃棄されてしまう食品ロスは年間 600 万トン。焼却処分により環境にも悪影響を及ぼしています。私たちは農家さんが、出荷規格から外れやむなく廃棄処分している農産物を直接買い受け、コールドプレスジュースにします。“もったいない” の実践で地域を支えます。

MISSION❷【 Wellness 】

素材に熱を加えず搾ることができるコールドプレスジュースは、栄養素の破壊を最大限に抑えることができます。人が一日に必要な野菜の摂取目標は 350g。THE OOS のジュースには一杯に約 1,000g の野菜や果物が含まれています。

MISSION❸【 Sustainability 】

地域に関わる人同士の継続的なコミュニケーションの場は資源の循環や地域経済の活性化に不可欠です。コミュニケーションによってつくられる信頼関係が地域に新たなイノベーションや有事の時の助け合いを生み、持続可能なまちを作っていきます。

MISSION❹【 Education 】

農業・収穫体験、コンポスト親子教室など様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を養い、健全な食生活を実現することができる子供達を育てます。

なにをやっているのか

●THE OOS コールドプレスジュース

食の都！山形県鶴岡市の規格外野菜を使ったETHICALジュースです。

水・着色料・保存料などの添加物を一切せず野菜・果物をコールドプレス製法で搾ったオリジナルジュースを急速冷凍でお届けします。

●コールドプレスジュースとは

専用のコールドプレスジュースマシン(Goodnature社)を使い、低温低圧圧縮方式でジュースを搾ります。熱を加えず素材の水分だけで作られたジュースは、熱に弱いビタミン群や酵素を残し、繊維質を取り除いた液体状態で体内に取り入れることができる為、消化の負担をかけることなく体に優しいジュースになります。