もとしげ

モトシゲ

販売元

株式会社元重製陶所

すり鉢・おろし器のみを作る専門窯元。大正14年創業、島根県・石見焼の窯元です。伝統技で極めた「すり鉢」「おろし器」は手仕事の美と実用性を兼ね備えます。

販売・取引条件

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ライブコマース

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商品一覧

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別途計算

インボイス登録番号

T9280001004625

ブランドについて

大正14年創業のもとしげは、古くは水がめや植木鉢など常に生活に密着した『道具』を作ってきました。現在はすり鉢とおろし器のみ特化した専門窯元です。

『道具』には求められる『機能』があります。特化するからこそ機能をとことん追求できる。専門窯元にしかできない強みがそこにあります。

道具だけど器です。『もとしげすり鉢』と『もとしげおろし器』、どちらも機能を追求した道具でありながら、そのまま食卓にも出せるデザイン性も兼ね備えています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

もとしげは、島根県江津市の豊かな自然と伝統のもと、石見焼の技術と精神を次世代へ受け継ぎたいという強い想いから生まれました。耐火度が高い石見の土を1300℃の高温で焼き上げることで、磁器のように硬く軽やかな器が完成します。この土地ならではの素材と職人の手仕事が融合し、他にはない唯一無二のすり鉢やおろし器が生まれるのです。

立ち上げの背景には、現代の大量生産・大量消費の中で手仕事の温もりや本物の良さが失われつつあることへの危機感もありました。もとしげが実現したいのは、使う人の暮らしに寄り添い、世代を超えて愛される道具を生み出し続けること。職人の手による丁寧なものづくりを守り抜き、使い手の心に響く道具を届けることで、豊かな食文化と伝統工芸の価値を再発見していただけると考えています。

料理の下ごしらえはもちろん、そのまま食卓に出しても絵になるデザイン性を兼ね備えた道具が、日々の暮らしに上質な彩りを与えます。石見の風土と職人技を結晶させたこの器が、あなたの食卓で永く愛され、心豊かな時間を紡ぐ一助となれば幸いです。

なにをやっているのか

もとしげが目指すのは、「道具でありながら器」として日々の食卓に美しさと使いやすさをもたらすことです。そのために私たちは、素材の力と職人の技、そして現代の工夫を惜しみなく注いでいます。

土台となるのは、1300℃以上の高温で焼き上げる石見焼の伝統技術です。耐火度の高い土を用いることで、磁器のような硬さと軽さ、そして優れた耐久性を備えた強固な器が生まれます。

この伝統の上に結実したのが、職人の手仕事と独自の技術です。すり鉢の生命線である「くし目」は、食材をしっかりとらえる鋭さと均一さを追求し、今も職人が一つひとつ手作業で描いています。また、おろし器には5年をかけて開発した独自技術を採用し、セラミックの破片を埋め込むことで、驚くほど軽い力でおろせる圧倒的な機能性と洗いやすさを実現しました。滑り止めのシリコンゴムや天然釉薬の美しさなど、細部まで配慮を重ねています。

妥協のない機能性と現代の暮らしに馴染む美しさを両立させること。細部に宿るこのこだわりこそが私たちの哲学であり、手にする人の日常を心地よく彩る道具を生み出し続ける理由です。

製品へのこだわり

もとしげの製品は、使うほどにそのこだわりと上質さが伝わる逸品ばかりです。特に主力となる3つの製品をご紹介します。

もとしげすり鉢

すり鉢は、石見の良質な土を1300℃以上の高温で焼き上げることで、磁器のような硬さと軽さを実現しています。最大の特長は、職人が一つ一つ手作業で仕上げる鋭いくし目。食材をしっかりとらえ、少ない力で効率よくすり下ろすことができます。そして、深く切り立った形は、食材が外に飛び出しにくく、自然と真ん中に集まります。そして、広い底面とシリコンゴムにより、手を添えなくてもグラグラしない安定感。使いやすさを追求してこのコロンとした形にたどり着きました。料理の下ごしらえから、そのまま食卓に出しても美しいデザインで、和洋問わず様々なシーンで活躍します。

もとしげおろし器

5年の歳月をかけて開発されたセラミックおろし器は、陶器の本体に鋭いセラミック片を埋め込む独自技術が光ります。驚くほど軽い力で食材をおろせる鋭さと、洗いやすさが両立しており、食材の繊維が絡みにくく、匂いや色移りの心配もありません。裏面のシリコンゴムにより、片手でも安定して使えるのも魅力。長く使える耐久性と、食卓に映える上品な佇まいが、多くの料理愛好家から支持されています。

天然木のすりこぎ棒

すり鉢とセットで使いたいのが、国産木材を使用したすりこぎ棒です。手に馴染む優しい質感と、絶妙な重さ・長さのバランスで、すり鉢の性能を最大限に引き出します。国内製造にこだわり、安心して長く使える逸品です。

どんな方に支持されているのか

もとしげの製品は、上質な暮らしを求める幅広い層から支持を集めています。主なターゲットは、料理にこだわりを持つ家庭の主婦や料理愛好家、プロの料理人、さらには贈答品や引き出物として特別な一品を探している方々です。実際の購入者層は、30代から60代の女性を中心に、健康志向や手作りの温かみを大切にする方々が多く見受けられます。

また、全国の百貨店や高級キッチン用品店、セレクトショップなど、品質にこだわる店舗での取り扱いが多いのも特徴です。これらの店舗では、もとしげの製品が「職人技が光る逸品」「贈り物に最適」として高く評価され、リピーターも多く生まれています。