美噌元

ミソゲン

販売元

株式会社諸国美味

2002年創業の自由が丘に本店を構える「味噌汁専門店」です。「味噌汁は素敵」をテーマに様々な種類のお味噌汁を販売しています。

このブランドは
サンプル商品あり

サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

ブランドについて

2002年創業の自由が丘に本店を構える「味噌汁専門店」です。「味噌汁は素敵」をテーマに様々な種類のお味噌汁を販売しています。

主な商品は「美噌汁最中」「湯葉で包んだお味噌汁」「しじみエスプレッソ」「みそ蔵めぐり」などフリーズドライのお味噌汁です。

しじみエスプレッソはテレビやラジオで取り上げられることも多く、リピーターも多い商品です。累計販売数200万本突破した、美噌元でも大人気の商品です。

用途としては、プチギフトなどのプレゼントにはもちろん、冠婚葬祭、ご自宅用にもご利用頂いてます。

ブランドオーナーについて

株式会社諸国美味

ショコクビミ

日本の伝統産業である醸造文化を継承し、発展させ、日本を元気にします。という理念の元　商品開発　店舗運営を行っております。一日一杯の味噌汁を飲んで美しく、元気になって頂きたいという思いから美噌元という名前になりました。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「美噌元」は、日本の伝統食である味噌の魅力を現代に伝え、忙しい日常の中でも手軽に本格的な味噌汁を楽しんでいただきたいという想いから生まれました。

日本人の食卓から少しずつ遠ざかりつつある「味噌汁」。その栄養価の高さと、心と体を温める力を多くの人に再認識してほしい—そんな思いが私たちの原点です。

特に注目したのが、日本各地に伝わる個性豊かな味噌の文化。地域によって異なる味わいや製法を持つ味噌は、まさに日本の食文化の宝です。この豊かな味噌文化を現代のライフスタイルに合わせて提案することで、日本の伝統食の素晴らしさを伝えていきたいと考えました。

また、「食」を通じた健康づくりへの関心が高まる中、発酵食品である味噌の持つ健康効果にも着目。毎日の食事に手軽に取り入れられる形で、味噌の栄養価を届けることも私たちの使命だと考えています。

美噌元は単なる食品メーカーではなく、日本の食文化の継承者でありたいと思っています。伝統を守りながらも革新を恐れず、味噌の新しい可能性を追求し続けることで、世代を超えて愛される味噌文化を創造していきます。

なにをやっているのか

美噌元では、「伝統と革新の融合」をコンセプトに、味噌の新しい楽しみ方を提案しています。

最大のこだわりは、素材選びと製法です。八丁味噌や仙台味噌など、日本各地の厳選された味噌をベースに、それぞれの個性を活かしたブレンドを追求。木樽で寝かせた八丁味噌の深い風味と、信州の赤白合わせ味噌のバランスの良さを組み合わせるなど、伝統的な味噌の良さを最大限に引き出す工夫を重ねています。

製品開発においては、現代の忙しいライフスタイルに合わせた「手軽さ」と「本格的な味わい」の両立にこだわっています。例えば「美噌汁最中」は、最中の皮に味噌汁の具材と味噌を閉じ込めることで、お湯を注ぐだけで本格的な味噌汁が楽しめる革新的な商品。また「しじみエスプレッソ」は、しじみのパワーと味噌の栄養を手軽に摂取できるよう開発された、新しい発想の健康飲料です。

環境への配慮も欠かせません。パッケージには環境負荷の少ない素材を選び、製造過程での廃棄物削減にも取り組んでいます。また、日本各地の味噌蔵と連携することで、地域の食文化や産業の活性化にも貢献。

美噌元は、味噌という日本の伝統食材の可能性を広げながら、現代人の健康と豊かな食生活をサポートする製品づくりに日々挑戦しています。

製品へのこだわり

【しじみエスプレッソ】

私たちの主力商品「しじみエスプレッソ」は、「疲れたとき」「飲む前に」「飲んだ後に」「爽やかな目覚めに」と、様々なシーンで活躍する濃縮しじみ味噌汁です。八丁味噌をベースに信州赤白合わせ味噌とブレンドし、スッキリとした味わいと深いコクを実現。1杯90ccにしじみ100個分のオルニチン約51mgを配合し、肝機能をサポートする栄養素をぎゅっと凝縮しました。スティックタイプで持ち運びも便利なため、オフィスでのコーヒーブレイクの代わりに「味噌汁ブレイク」として愛用されています。

【具が入ったしじみエスプレッソ】

「お食事のシーンに合わせて具が入ったしじみエスプレッソが欲しい」というお客様の声から生まれた商品です。しじみの旨味はそのままに、小さなわかめと豆腐を加えることで、より食事感を高めました。1杯120ccでしじみ120個分のオルニチン約66mgを配合し、栄養価もアップ。忙しい朝食やランチのお供として、また夕食後の〆の一杯としても最適です。

【Good MISO BREAK】

しじみエスプレッソシリーズの中でも特に風味にこだわった生味噌タイプの商品です。米糀の甘さが程よいスッキリ味の仙台味噌をベースに、オルニチンやタウリンを含むしじみ汁と、大豆発酵麹をブレンド。150ccのお湯を注ぐだけで、生タイプならではの豊かな風味が広がります。固形物を摂取しないので内臓も休まり、カラダもスッキリ。コーヒーや紅茶の代わりに、マグカップで気軽に飲める新しいスタイルの味噌汁として注目を集めています。