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1_34cafe

イサシカフェ

販売元

井指製茶株式会社

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商品一覧

ブランドについて

製茶工場をリノベした1_34cafeは2023年8月にオープン。全国でも稀少なレンガ造りの焙煎機を借景とした2つとない空間でカジュアルに日本茶を楽しめるカフェ。

全国に3基しか現存しないレンガ造りの焙煎機で炒り上げた絶品麦茶を使用した世界初の商品『麦茶ラテベース』は、２つとないノンカフェインラテベース。

創業80年の老舗製茶メーカーだからこそできる本格日本茶が手軽に味わえる『丸茶三角ティーバッグシリーズ』も２つとない唯一無二の商品です。

ブランドオーナーについて

井指りか・井指ひかる・井指かれん・山田光音

イサシ　リカ　イサシ　ヒカル　イサシ　カレン　ヤマダ　ミオ

創業80年、３代続く老舗製茶メーカーの現社長の娘三姉妹が、２０２３年８月に立ち上げた日本茶カフェ1_34cafe。家業である井指園をもっと多くの人に知ってもらいたい。若い人にも本格的な日本茶の魅力を知ってもらいたい。地元である愛知県豊川市を盛り上げたい。という３つの想いのもと、日本茶をカジュアルに楽しめるカフェとして地元のお客様はもちろん、県外からもお客様が来店される人気カフェ店として話題を集めています。三姉妹それぞれの個性を活かしカフェの運営にあたっています。若い感性から生まれる新しい日本茶の楽しみ方を表現した日本茶商品も開発。いまでは従姉妹も加わり世界に井指園のお茶を広げるべく、若者一同で奮闘中です。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

創業80年老舗製茶メーカーの井指園の3代目社長の娘3姉妹が、①若い人にも本格的な日本茶の魅力を知ってもらいたいたい　②家業である自社のお茶の味を多くの人に知ってもらいたい　③地元である愛知県豊川市を盛り上げたい　という３つの想いから立ち上げた日本茶カフェ。製茶工場の一部をリノベーションし、全国に3基しか現存しないレンガ造りの鉄釜砂炒り焙煎機をカフェから眺望できる２つとない空間で、カジュアルに本格日本茶が味わえる。カフェでは日本茶を使用した、もしくは日本茶に合う和洋のスイーツを手作りで提供、日本茶の新しい楽しみ方を提案している。

近年、ペットボトル茶の普及により、若い世代を中心に急須で淹れたお茶を味わったことがない人々が増えている。私たち三姉妹は子供のころから家業である井指園のお茶を飲んできました。そんな私達には、本格的な日本茶がペットボトル茶では表現できない日々の生活を少しでも豊かにする魅力を持っていると考えています。私達の表現する日本茶カフェブランド1_34cafeでは若者が日本茶への距離感を埋められるような商品を提供したいと考えています。そして私達のブランドを通じて若い世代を中心に様々な世代に本格的な日本茶の魅力に気づき、ほっと一息つく時、家族団欒の時間に、職場や学校で気分転換したい時など日常の様々なシーンで少しでも日本茶が選択肢の中に入れてもらえたらうれしいです。また、家業である井指園で働く職人さんたちに囲まれて育った私達には、井指園が代々受け継いできた伝統や製茶技術があることも是非、多くの方々に知ってほしいと考えています。この日本茶カフェブランドである1_34cafeが世界に羽ばたき、結果的に生まれ育った愛知県豊川市も㏚できるような存在になれればと大きな夢と共に活動しています。

なにをやっているのか

私達が立ち上げた1_34cafeは本格日本茶をカジュアルに楽しめるブランドです。

そのブランドのコンセプトは私達の家業である井指園に由来します。

井指園は愛知県豊川市で唯一の製茶メーカーです。創業は戦後、曾祖父曾の実家である静岡県菊川市の茶園からお茶を分けてもらい、愛知県豊川市でお茶の行商販売を始めたのがはじまりだそうです。祖父の代に製茶工場、荒茶を保管する大型冷蔵庫等の設備を導入し、製茶メーカーとしてスタートしました。日本に3基しか現存しないレンガ造りの鉄釜砂炒り焙煎機もその頃から稼働し続けています。このレンガ造りの焙煎機は回転釜の中に川砂を入れ、回転釜に直火をあてることで、砂からでる遠赤外線効果で茶の表面だけでなく、内部まで火がとおる仕組みの焙煎機です。この製法で焙煎された麦茶やほうじ茶は独特の香ばしさや甘みが引き出されます。この焙煎機は温度管理が繊細で職人の技術も必要で、大量生産には不向きな焙煎機です。しかしながら、私達は子供のころからこの焙煎機で焙煎された麦茶を飲んできましたし、職人さんが想いを込めて焙煎している風景を当たり前のように見てきました。この焙煎機は井指園のＤＮＡの一部だと感じています。

又、父の時代には、愛知県内で唯一のお茶の葉をそのままティ―バッグ化できるリーフ型三角ティーバッグ充填機械も導入、本格茶葉を手軽に味わえる設備も導入しました。急須がなくても本格茶が味わえるのも井指園の強みだと思います。カフェでも本格茶が手軽に味わえる体験ができるボトリングスポットも併設。脱ペットボトル、カーボンニュートラルに貢献できることも提案中です。

焙煎技術、製茶技術などの伝統を大事にしつつ、時代に合わせたティ―バッグ技術などの革新を取り入れたこだわりをもちつつ、私達の若い感覚でまったく新しい日本茶ブランドを創造していきたいと考えています。

製品へのこだわり

自家焙煎丸粒麦茶ティーバッグ

稀少なレンガ造りの焙煎機で炒り上げた絶品自家焙煎麦茶は2種類あります。

深煎り自家焙煎丸粒麦茶１５ｇｘ６０ｐ

国産の六条大麦を高温で2度焙煎した麦茶です。香ばしい香りが部屋中に香る麦茶です。香ばしさの中にも甘味が感じられる麦茶です。

浅煎り自家焙煎丸粒麦茶１５ｇｘ６０ｐ

国産の二条大麦を低温で3度焙煎した麦茶です。二条大麦は粒が大きく、タンパク成分が多い為、低温で麦の表面を焦がさず、遠赤外線効果で内部にだけ火を入れることで独特の甘みのある麦茶になります。

麦茶ラテベース

1_34cafeオープンにあたり、もっと気軽に、新しい麦茶の楽しみ方を提供するべく開発された麦茶ラテ。今ではカフェの名物ドリンクですが、自宅でも楽しめるようにラテベースにしました。

井指園の自家焙煎麦茶を使用した、”世界初”の麦茶ラテベースです。

麦茶がベースなので、”ノンカフェイン”お子さまや妊婦さんでも安心してお飲みいただけます。

味わいは2種類

深煎り　国産六条大麦を高温で2度焙煎した麦茶を使用したラテベース。どこか懐かしいそれでいて新しい感覚の味わい。

浅煎り　国産二条大麦を低温で3度焙煎した麦茶を使用したラテベース。アーモンドミルクのようなやさしい味わい。

麦茶ラテベース1：牛乳４の割合で割るだけで簡単に美味しい麦茶ラテが作れます。

丸茶三角ティーバッグシリーズ

本格日本茶が手軽に味わえる日本茶ティ―バッグシリーズ。製茶メーカーだからできる本格的な味わいが特徴です。

1_34cafeでドリンクとして提供している一三四茶シリーズ、加賀棒ほうじ茶、和紅茶などの本格緑茶シリーズや、もも、ゆず、れもん、ぶどう、ミントなどの乾燥果肉とブレンドしたフレーバー緑茶シリーズ、美容健康によいとされる健康茶シリーズなど全１8種類のお茶が手軽に味わえます。

どんな方に支持されているのか

【現在の卸先の店舗や特徴】

食品スーパーのお茶売り場の定番横の壁掛け商材としての利用や、雑貨屋さんやギフト屋さんでの取り扱いがあります。

雑貨屋さんやギフト屋さんでは1_34cafe商品をコーナー化することで、ギフト商材としてご活用いただいています。

【ティ―バッグ商品（丸茶シリーズ・一煎パックシリーズ）】

・ブランドターゲット層

ペットボトル茶しか飲んだことがない若い世代が主なターゲット層です。急須離れの方々との本格日本茶との距離を縮める商材としてご利用いただけると思います。パッケージデザインもお茶としては斬新で映えも期待でき、特に女性には受ける商材と感じております。

・購入者の声

丸茶ティーバッグシリーズはお茶のプチギフトとして手頃だという声はよく聞きます。また、自分へのご褒美商品としても利用されているようです。少量サイズなので、ご家庭で家族でそれぞれ飲むものが違うから便利という声もよく聞きます。

【自家焙煎麦茶関連商】

・ブランドターゲット層

日本に３基しか現存しないレンガ造りの焙煎機の稀少性や、製法のこだわりを訴求することで、本物志向のお客様に御支持いただける商材だと思います。こだわりの麦茶として贈答品としても利用できます。

麦茶ラテベースは世界初のノンカフェイン麦茶のラテシロップです。カフェインを気にされる妊婦さんなどのマタニティー関連業界や、お子様向けドリンクとしてカフェでの販売なども需要はあると思います。

・購入者の声

麦茶を購入したお客様からは市販の麦茶とは風味が全然違う、ここの麦茶を飲んだら他の麦茶には戻れないという声はよく聞きます。

麦茶ラテベースに関してはとにかく美味しいという声はよく聞きます。麦茶ラテがこんなに美味しいものだと初めて知ったという声が大多数です。ノンカフェインなので、夜でも安心して飲めるとの声も多くいただきます。

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