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BARAKO BOX

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少量生産

ローカルメイド

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希少なリベリカ種使用のフィリピン産バラココーヒーの日本で唯一の専門店。Coffee to the Unknow 新たなコーヒー体験を求める冒険心溢れる人々へ！

世界のコーヒー流通量のわずか1%しかない幻の原種「リベリカ豆」を使用。フィリピンでしか飲むことができず、日本の市場には流通しない希少品です。

その味わいは深煎りで酸味がなく、スッキリとした飲みやすさが特徴。コク深さと樽発酵のような香りが魅力で、コールドブリューやアイスコーヒーにも最適です。

私たちのコーヒーは、英雄たちの精神を継承し、冒険心や新たな挑戦を求める人々に捧げるものです。新たな挑戦を続ける人々の日常に寄り添い続けたいと願っております。

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ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

BARAKO BOXの歩みは、フィリピンから届いた特別なコーヒーとの出会いから始まりました。そのコーヒーは、日本の市場ではまったく見かけることのないものでしたが、その美味しさに魅了され、自分たちでも販売できないかと模索し始めました。

当初、コーヒーについてはほとんど知識がなかった私たちは、SNSを活用してコーヒーのプロや愛好家と繋がり、2021年にオンライン試飲会を開催しました。その反応は驚くほど好評で、自信を持つきっかけとなりました。さらに、ライブコマースなどで新たな顧客と出会う機会が増え、アイスにぴったりバラココーヒーの魅力を発揮した水出しコーヒーバッグを販売することで好評を博しました。

私たちは次第にコーヒーに対する理解を深め、多種多様なコーヒーを試飲し、その味わいの違いを学びました。コーヒー愛好家や一般消費者のニーズを理解し、コーヒー業界のトレンドにも敏感になりました。そして、私たちはバラココーヒーをどのような存在として紹介していくかを熟考しながら、テスト販売を通じてリピーターを獲得していきました。

この挑戦の過程で、フィリピンの革命家たちの存在にインスピレーションを受けました。彼らが愛したバラココーヒーは、その名の通り「カペンバラコ」（強い男）のように力強い味わいを持っています。「カペンバラコ」は、誰も知らないフィリピンのコーヒーを日本で販売するという挑戦をあきらめない、私たちのフロンティア精神にも力を与えてくれました。

私たちは、このコーヒーが新しい一歩を踏み出す勇気や自己を革新する力を与える存在であると信じています。 BARAKO BOXは、新たな挑戦を続ける人々の日常に寄り添い、一緒に未知の世界へと踏み出すお手伝いをしたいと願っています。

なにをやっているのか

バラココーヒーは、フィリピンのバタンガス地方とカビテ地方を中心に生産されてきた伝統的なコーヒーです。希少なリベリカ種が使われ、酸味が少なく深煎りの強い味わいが特徴です。フィリピンにおけるコーヒー生産の起源は19世紀にさかのぼり、スペイン植民地時代にアラビカ種が持ち込まれたことに始まります。特にリベリカ種は大粒で他のコーヒー豆と異なる特徴的な形をしています。

しかし、栽培の手間や生産性の課題から、その生産量は限られています。現在、バラココーヒーの生産は衰退産業となり、主に小規模な農家が行っています。彼らは伝統的な栽培方法を守りながら、コーヒーの木を丹精込めて育てています。

バラココーヒーは、フィリピンのコーヒー文化と歴史の一部となっています。バタンガスや他のバラコの産地では、「カペン・バラコ」に関する伝統や文化があり、地元のアイデンティティーや価値観を反映しています。フィリピンの文化に深く根付いており、フィリピン人のアイデンティティの象徴にもなっています。フィリピンの国民的英雄であるホセ・リサールや他の革命家たちに愛されたコーヒーであり、彼らの思想や行動に影響を与えたと言われています。

当店では、この希少で魅力的なコーヒー豆を、そのままの味を日本のお客様にお届けすることを目指しています。日本市場に受け入れられる品質を保ちつつ、フィリピンの豊かな風土や歴史を感じられるコーヒーを提供しています。具体的には、日本での手作業のピッキングにこだわり、欠点豆や割れ・欠けた豆を取り除き、品質向上に努めています。また、リベリカ種の栽培や焙煎技術の向上を目指し、現地の農園や生産者との継続的なコミュニケーションを行っています。

私達はコーヒーの品質だけでなく、その生産背景にも責任を持ち、持続可能な社会を目指しています。その一環として生産者のサポートを行っています。

製品へのこだわり

私たちが提案している「革命前夜のコーヒー」というコンセプトは、英雄たちの精神を受け継ぎ、冒険心を持つ人や新たな挑戦をする人、自分を変えようとする人に向けたものです。

「革命前夜のコーヒー」とは、新しい一歩を踏み出す勇気を与えるコーヒー自分の限界を超える力を引き出すコーヒーエネルギーが爆発する前の興奮をたくわえた、抑制された静かな情熱の時間を意味しています。

当店の人気の商品をご紹介します。

① 焙煎豆

当店のシグニチャー商品となる自慢の焙煎豆は、バラココーヒーの深い味わいを堪能できる一品です。フィリピン産のリベリカ種を使用したブレンドで、深煎りで抑えた酸味、豊かな風味とコクが特長です。

② 水出しコーヒーバッグ

簡単に本格的なアイスコーヒーを楽しめる水出しコーヒーバッグは、暑い季節にぴったりの人気アイテムです。スッキリした後味のバラココーヒーは、水出しにするとさらにおいしさが際立ちます。500mlの水で出したときに最高の味わいになるよう黄金比率を計算し、内容量を調整しています。

③ ラテベース（無糖）

スムーズな口当たりと豊かな香りが魅力のラテベース（無糖）は、カフェラテやアイスラテのベースとして最適です。バラココーヒーの特有の風味が存分に楽しめる一品です。ミルクで３～５倍に割って手軽にカフェラテをお作りいただけるほか、バニラアイスにかけてアフォガードも小田野氏にいただけます。ギフトにもおすすめです。

どんな方に支持されているのか

BARAKO BOXは、オンラインでのみ展開するコーヒー豆専門店です。私たちとお客様をつなぐ最初の入り口は、商品をお届けする「箱」です。箱を開く瞬間が、バラココーヒーとの出会いの瞬間となります。そのワクワクした気持ち、ちょっと怖いようなでも中を見たいような、不安と期待の入り混じった高揚感。そんな冒険心や好奇心を大切にし、その気持ちを大切にしたいと考えています。そこでBARAKO BOXという店名に、新しい体験や発見を求める心を込めました。

ロゴデザインは、Bの文字を強調したシンプルで印象的なものです。アンダーバーは「一段上がる」「ワンランクアップする」という意味が込めており、BARAKO BOXの世界観を表現しました。

また、ボタニカル柄は、フィリピンの国旗のカラーで表現されたリベリカ種コーヒーの木をモチーフにしています。革命前夜の抑制されたエネルギーを感じるようなエネルギッシュな作品で、BARAKO BOXの世界観を象徴しています。

当店のコーヒーは、英雄たちの精神を継承し、冒険心や新たな挑戦を求める人々に捧げるものです。このコーヒーを通じて、新たな挑戦を続ける人々の日常に寄り添い続けたいと願っております。現地の言葉では「カペンバラコ（強い男）」と呼ばれ、その強くてしっかりした味わいは、クリエティブな作業中や重要な決断をするときなど、大切なシーンでインスピレーションを与えてくれることでしょう。お客様からは毎日のパートナーとしてご愛飲いただいています。