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自家農園の完熟紅ほっぺと厳選自然素材を使い、手作業で仕上げた安心・安全で芳醇な風味の贅沢コンフィチュールブランド

コンフィチュールヒライワ

販売元

平岩いちご農園・コンフィチュールヒライワ

自家農園の完熟紅ほっぺと厳選自然素材を使い、手作業で仕上げた安心・安全で芳醇な風味の贅沢コンフィチュールブランド

販売・取引条件

ECモール

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インボイス登録番号

T6810152089422

ブランドについて

自家農園の完熟紅ほっぺと厳選自然素材を使い、手作業で仕上げた安心・安全で芳醇な風味の贅沢コンフィチュールブランド

減農薬栽培の完熟「紅ほっぺ」を使用した、贅沢な素材と芳醇な風味のコンフィチュール

伝統の熟成本みりんや吉野本葛粉、濃厚手作り豆乳などこだわりの国産天然素材を掛け合わせた、新しいおいしさ

食べるJAPAN 美味アワード受賞や大手通販・海外進出の実績があり、健康志向の女性やギフトをお探しの方、ビーガン層にまで幅広く愛されています

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私たちが「コンフィチュールヒライワ」というブランドを立ち上げたきっかけは、岐阜県川辺町の豊かな自然と、そこで大切に育ててきた「紅ほっぺ」いちごの美味しさを、最大限に楽しんでいただきたいという想いからでした。

1972年にいちごのハウス栽培を始めて以来、家族で一粒一粒に愛情を込めて育ててきた自慢のいちご。その味わいを一年中楽しんでいただける形にしたいと考え、2010年に加工場を開設し、コンフィチュールの生産をスタートしました。

私たちのいちごは、川辺町の清らかな水と肥沃な土壌、そして穏やかな気候に恵まれ、減農薬や天敵農法など、環境に配慮した栽培方法で育てています。

自然の恵みをそのまま活かしたいという想いから、保存料や着色料を使わず、素材本来の味を大切にしています。

ブランドを通じて実現したいのは、「自然のやさしさ」と「手作りの温もり」を感じていただくこと。地元の老舗酒造・白扇酒造の熟成本みりんや、北海道産てんさい糖など、厳選した天然素材を組み合わせることで、いちごの新たな魅力を引き出しています。

私たちのコンフィチュールはただ甘いだけではない、贅沢な素材と芳醇な風味の“いちごの玉手箱”です。

これからも、日々の食卓や大切な方への贈り物として、心温まるひとときをお届けできるブランドでありたいと願っています。

なにをやっているのか

コンフィチュールヒライワでは、岐阜県川辺町の自家農園で育てた「紅ほっぺ」いちごを中心に、自然素材と手作りにこだわったコンフィチュールをメインに製造・販売しています。

いちごは自家農園で減農薬・天敵農法を取り入れ、ぎふクリーン農業にも登録。安心・安全な完熟いちごを自家栽培しています。

コンフィチュールの原材料には、地元の老舗・白扇酒造の熟成本みりんや、北海道産てんさい糖、国産ブルーベリーなど、信頼できる生産者から仕入れたものだけを使用。砂糖や保存料を極力使わず、素材本来の味わいを活かすコンフィチュールを追求しています。

製品づくりでは、いちごの形や色、香りを損なわないよう、手作業で丁寧に仕上げることを大切にしています。

例えば「ストロベリー＆みりんコンフィチュール」では、みりんのコクといちごの甘酸っぱさを絶妙に調和させるため、加熱や混ぜ方にも細心の注意を払っています。

また、吉野本葛粉を加えることで自然なとろみを出し、なめらかな口当たりを実現しました。

製品へのこだわり

私たちの製品は、素材の良さと手作りの温もりを最大限に活かすことにこだわっています。

なかでも、主力商品を3つご紹介します。

【ストロベリー＆みりんコンフィチュール】

岐阜県産「紅ほっぺ」いちごと、江戸時代から続く白扇酒造の熟成本みりん、吉野本葛粉を贅沢に使用。

砂糖や保存料を使わず、いちご本来の甘みとみりんのコクが調和した、上品で奥深い味わいが特徴です。

パンやヨーグルトはもちろん、チーズやお肉料理のソースとしても相性抜群。

2023年には「食べるJAPAN美味アワード」でJALふるさとプロジェクト賞を受賞し、多くのお客様から「今までにない新しい美味しさ」とご好評いただいています。

【ストロベリーコンフィチュール】

いちご・てんさい糖・レモン果汁のみで仕上げたシンプルな一品。

いちごのフレッシュな香りと甘酸っぱさが際立ち、トーストやアイスクリーム、スコーンなど幅広いシーンでお楽しみいただけます。

保存料不使用で、お子様にも安心して召し上がっていただけるのも魅力です。

【いちごの豆乳アイス】

甘みと酸味のバランスが抜群な平岩いちご農園の「紅ほっぺ」を贅沢に使用したヘルシースイーツです。

厳選された国産大豆から時間をかけて搾った超濃厚な手作り豆乳を合わせることで、なめらかで芳醇な風味に仕上げました。

卵・牛乳・白砂糖・乳化剤は一切不使用。ビーガンやアレルギーの方も安心して楽しめます。

室温で5〜10分ほど置くと、よりなめらかな口溶けを堪能できます。

どんな方に支持されているのか

私たちのブランドは、自然志向やオーガニック志向の高い方々を中心に、幅広い層のお客様にご支持いただいています。特に、素材や生産背景にこだわる30代～50代の女性や、家族の健康を気遣う子育て世代、ギフト需要の高い方々から多くのご注文をいただいています。

また、地元岐阜県内のセレクトショップや百貨店、オーガニック専門店、さらにはJALショッピングやJR東海の通販サイトなど、全国各地の販売店でも取り扱われています。イベントやマルシェへの出店時には、直接お客様と触れ合い、「素材の味が生きている」「贈り物にしたらとても喜ばれた」といった温かいお声をいただくことが多いです。

最近では、シンガポールなど海外販路にも挑戦し、日本の自然や食文化に関心のある海外のお客様からも注目されています。

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