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EMM

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イーエムエム
販売元
アンリッシュ食品工業株式会社
「 おいしさ」の、その先へ。

商品一覧

ブランドについて

「 おいしさ」の、その先へ。
1
EMMは、変化の激しい今の時代を生きる人々に寄り添いながら、 新たな価値を見出せるような、進化し続ける「 おいしさ」をご提案。
2
新たなおいしさに出会い、食べる喜びを感じられるだけでなく 、冷凍食品を通じた豊かな食体験、新しい文化様式の再構築へと誘います。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

ひとつの冷凍食品からはじめよう。
　
ここ10年、農林水産業や食品加工業や流通業まで、冷凍に特化した切り口で「食」に関わるシゴトに従事する中で、あたりまえながら私自身も皆様と変わりなく、「手間・家計・栄養」の3つを考えながら家族とともに日々の食事に奮闘している生活者・消費者でありました。
　
生活者として食品を購買するにあたり、食に関する情報も細分化・多様化・高速化し、消費促進の為のマーチャンダイズも先鋭化してゆく利潤を大いに享受する反面、「利便性や価格性」によって「充足感や安心感」が相反することをなんとなくシコリのように感じておりました。
　
そこで折に触れては、「ingredients-素材-」「nourishment-滋養-」「simplicity-簡便性-」の均衡がとれたモノを、皆様の「持続的で」「健康的な」生活のお供に提供できればなぁ、又、私自身もそんな商品が欲しいなぁと思案しておりました。
　
それらの発想を基として、おウチで作るにはちょっと「手間どる」お料理メニューを、数分間の「レンチン」や「湯煎」するだけの簡単調理でお召し上がりいただける、「 Every Meal Market 」をはじめました。
　
「より自然に」「美味しく」「高品位な」食品を「手軽に」「何時でも」「何処でも」食べられる「日々の安寧」「自然の恵」に感謝して
　
「Every Meal Market」は皆様が必要とする「安心」「利便性」「活力」を「ひとつの冷凍食品」から実現できるように
　
EMM代表
Dairo N

なにをやっているのか

おいしい冷凍食品を提供し続ける。
　
おいしいとは喜びであり、おいしいとは時代を超えた普遍的価値です。
　
EMMは、おいしい冷凍食品を通じ世の中の食体験を再構築します。
お店から遠く離れた場所でも、まるで目の前にレストランが広がるような光景。忙しい毎日に、健康的で味わいに溢れた彩りを添える。
　
EMMが目指すのは、これからの文化様式の再構築でもあるのです。

製品へのこだわり

プロトン凍結
　
EMM（イーエムエム）で取り扱う冷凍食品は全て、菱豊フリーズシステムズが技術開発した「プロトン凍結」により冷凍加工されています。
　
プロトン凍結とは
　
Point1 ハイブリッド凍結技術
冷風・均等磁束・電磁波をハイブリッドした、急速凍結技術です。
　
Point2 氷の粒を大きくしない
凍結時の氷核の生成にはたらきかけて氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。
　
Point3 鮮度・食感・風味を維持
食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ・離水量を少なくします。
食品の本来の品質を保ちます。
　
　
　
　
　
つまり、一般的な冷凍加工に比べ圧倒的に“おいしい冷凍食品”が作れるということです。
　
EMMの商品は、製品のレシピだけでなく冷凍方法にもこだわり、
出来立てのおいしさをそのままご家庭に届けられるよう努めております。
　
　
　

どんな方に支持されているのか

　

EMMのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想
1 件中 1 件を表示
レストラン・ファーストフード店
投稿日
2025/06/29
レビューの問題を報告
店内提供用に仕入れさせて頂きました。 じゃがいもポタージュの方はそのままだと塩味が強かったので、半量位の豆乳で割って使用することになりました。 元々しっかりしたペースト状なので、割っても見た目とろりとしており、味もぼやけることはありませんでした。 かぼちゃの方を提供した際、お客様から美味しいとお声かけ頂くことが多いです。
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